Sandal Kebap Görüntülü Tanımı İçin Gereçler
- 500 gram koyma
- 1 çay bardağı ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Küçük kavanoz garnitür
- Kaşar rendesi
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Sandal Kebap Görüntülü Tanımı Yapılışı
- Kıymayı geniş bir tabağın içerisine alalım. Rendelenen soğan ve başka tüm gereçler kıy anın üzerine konularak güzelce yoğrulur.
- Yoğrulan köfte harcı 1-2 saat dinlendirilir. Vakit yoksa hiç dinlendir eden de yapabilirsiniz. Ben yaptım. Lezzetinde değişiklik olmadı.
- Dinlenen kumamızı alıp pişirme kağıdının üzerine koyalım.
- Kıymayı yuvarlayarak yanlardan uzatalım.
- Uzunluğu uzayan köftenin tam ortasını açalım.
- Bildiğiniz sandal biçimi vereceğiz.
- Sandal biçimini alan kebabımızın ortasına evvel garnitür dolduralım.
- Üzerini kaşarla taçlandıralım.
- Kebabı yanlardan ortaya hakikat getirerek ağzını kapatalım. Ağzını kapatmadan fırına koyarsak kebap pişmeden kaşar yanar. Hemde açık koyduğumuzda pişerken dahada ağzı yayılır. Kebap sandallıktan çıkar
- Sürecimiz tamamlanınca pişirme kağıdıyla birlikte kebabı tepsiye koyalım. Yanlarına sivri biberde koyabilirsiniz.
- Evvelce ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
- Müddet sonunda bir su bardağı sıcak suyun içerisine bir yemek kaşığı domates salçası iki çay kaşığı kekik katıp sosumuzu hazırlayalım.
- Hazırladığımız bu sosu tepsiye dökelim. Tekrar 10 dakika tepsimizi fırına sürelim.
- Mühlet sonunda çıkarıp dilimlere bölelim.
- Patates püresi ile yakıştırıyorum. Sizde dilerseniz patates püresi yatağında sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun Kanalıma abone olmayı unutmayınız.