Kış aylarının olmazsa olmazı olan kestaneler hem sağlıklı hem lezzet verici olması nedeniyle herkes tarafından sevilerek yenen bir yiyecektir. Kestanenin saymakla bitmeyen bu yararlarından bebeklerinin de yararlanmasını isteyen validelerin bebeklerde kestane tüketiminde dikkat edecekleri birtakım noktalar mevcut. Bebeklere kestane ne hengam verilir? 1 yaşından küçük bebeklerde kestane hangi sıhhat meselelerini gösterir? Bebeklere kestaneli muhallebi nasıl yapılır? Kestane bebeklerde alerji ya da gaz yapar mı? Bebeklere kestane balı verilebilir mi? Saraçoğlu'ndan kestanenin saymakla bitmeyen yararları...
Tadını damakta bırakan enfes lezzetlerden biri olan kestane, neredeyse herkesin en sevdiği yiyeceklerin başında gelir. Hanede tavada ya da ocakta kolaylıkla pişirilebildiği üzere dışarıda hazır olarak da satılan kestaneler, yanlışsız ve makul tüketimi ile sıhhate yarar sağlamaktadır. Damak zevkine nazaran velev çiğ velev kavrulmuş olarak tüketilen kestane ziyade ölçüde yenildiği devir bağırsaklarda birtakım sıhhat sorunlarına yol açabiliyor. Kabızlığı tetikleyerek rahatsızlık verici bir duruma sebep olabilen kestane kış mevsiminde epey sık tüketilen yiyecekler arasında mekan alabiliyor. Yaz aylarına nazaran daha yavaş çalışmaya başlayan metabolizma, ziyade ölçüde yenen kestaneyi sindirmede badire oluşturabilir ve kolay yoldan kilo alımına yol açabilmektedir. Bu nedenle bilirkişiler, günlük en çokça 100 gram kadar kestane yenebileceğini söylüyor. Evet biz yetişkinlerin severek tükettiği kestane bebeklere ve evlatlara yedirilebilir mi? Bebeklerde kestane tüketimi nasıl olmalı? Meskende en sağlıklı kestane nasıl pişirilir? Kestanenin yararları neler? İşte kestane tüketimi ile ilgili bilinmesi gerekenler...
KESTANE BEBEKLERDE ALERJİ YAPAR MI? BEBEKLERDE KESTANE GAZ YAPAR MI?
Yetişkinlik periyodunda bile devir vakit kabızlığa neden olan kestane, alerjik besin kümesi içerisinde mahal alır. 1 yaşından sonra hekim onayı ile bebeğe verilebilecek olan kestane tüketiminin dışında bir de ismini sıklıkla duyduğumuz kestane balı var. 1 yaşından küçük bebeklerde sıradan bal bile tüketilmemesi gerekirken kestane balını da elbette vermemek gerekir. 1 yaşından sonra suda kaynatılarak verilebilir.
Kestane tüketimi birtakım bebeklerde gaz, ishal ve mide sorunlarına yol açabilir, bu manada dikkatli olmakta yarar vardır.
KESTANE VE KESTANE BALI BEBEKLERE VERİLEBİLİR Mİ? KAÇ AYLIK BEBEK KESTANE YİYEBİLİR?
Yararlarını saymakla bitiremediğimiz kestane tüketiminde dikkat edilmesi gereken en kıymetli nokta ziyade tüketildiğinde kimi sıhhat sıkıntıları da peşinden getirebileceğidir. Yerinde ölçüde tüketildiğinde yararı dokunan kestane yetişkinlerin haricinde bebeklere ve evlatlara verildiği zaman ishal ya da gaz meseleleri görülebiliyor. Bu nedenle mütehassıslar kestanenin alerjik besinler öbeğinde olduğunu belirterek, 1 yaşından küçük bebeklere kestanenin ve kestane balının yedirilmemesi gerektiğinin altını çiziyor.
Yararlarından yararlanabilmek için 1 yaşının doldurulması gerektiğini savunan bilirkişiler, kestaneyi suya atıp kaynattıktan sonra blenderdan geçirerek ya da çatalla ezerek bebeklere yedirilebileceğini vurguluyor.
BEBEKLER İÇİN MESKENDE KESTANELİ MUHALLEBİ NASIL YAPILIR?
+1 YAŞ SONRASI İÇİN KESTANELİ MUHALLEBİ TANIMI:
GEREÇLER:
200 gr. kestane
500 ml süt (yarım litre ya da 2 su bardağı)
500 ml.su (yarım litre ya da 2 su bardağı)
2 çorba kaşığı pekmez
2 çorba kaşığı un (yulaf, pirinç vb. unlar olabilir)
ÜZERİNE:
Ceviz
YAPILIŞI:
Kestaneleri şıkça ayıkladıktan sonra soyulmuş kestaneleri su ve sütün içinde haşlayın. Kestanelerin piştiğinden emin olduktan sonra biraz ılık su ile karıştırarak pürüzsüz kıvam elde edin ve un ek edin. Karıştırmaya devam edip muhallebi kıvamı elde ettikten sonra ocaktan alıp pekmez koyup blenderdan geçirin. Kaselere alıp soğumasını bekledikten sonra dövülmüş ceviz ekleyip muhallebiyi hazır edin.
KESTANENİN YARARLARI NELER? KESTANE NEDEN TÜKETİLMELİ?
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, kış aylarında severek yenen kestanede günlük tüketim ölçüsünü aşmamak kaydı ile yemenin sıhhat açısından olumlu tesirleri olduğunu açıkladı. Damakta bıraktığı nefis tadıyla gönüllerde taht kuran kestanenin yaygın olarak bilinen yararları şu haldedir:
- B1, B2 ve C vitamini bakımından epey varlıklı olan kestane besleyici pahalara sahiptir.
- Gerilimli durumlarda tüketildiğinde olumlu bir ruh hali verir, sakinleştirir.
- Kansızlığa âlâ gelerek kandaki dolaşımın artmasına yardımcı olur.
- Felç geçirme riskini hayli nispette azaltır.
- Oluşabilecek mide meselelerinin önüne geçmede tesirlidir.
- Vücudumuzdaki al kan hücrelerinin çoğalmasını sağlar.
- Kolesterol seviyesini istikrarda fiyat.
MESKENDE KESTANE NASIL YAPILIR? SAĞLIKLI KESTANE TANIMI:
AT KESTANESİ NE İŞE YARAR? AT KESTANESİNİN YARARLARI: