Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tanımı İçin Materyaller
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
- 1 tutam maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kase ince doğranmış kaşar
Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık su, süt, maya ve şekeri kabımıza alıp, karıştırıyoruz bir kaç dakika bekletiyoruz. Sıvı yağ hariç öteki materyalleri ekleyip yavaşça un ekleyerek yoğuruyoruz. Sıvı yağı yoğurma evresinde eklersek daha hoş oluyor
- Poğaça kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. 20 dakika kadar üzerini örterek mayalandırıyoruz.
- Daha sonra yavaşça açarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz. Üzerini bıçakla kare kesikler yapıyoruz. Tereyağını eritip altını kapatıp sıvı yağı ekliyoruz.
- Sarımsağı rendeleyip ekliyoruz. İncecik doğranmış maydanozu ve kekiğide karışıma katıyoruz. Hamurun üzerine bu karışımı sürüyoruz.
- Kesik yerlerine incecik doğranmış kaşar peyniri dizip, 180 derecede ısınmış fırında ortalama 30 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Ben biraz fazla kızartmışım siz dikkat edin