Sarımsaklı Tereyağlı Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı ılık su (250-300 ml, unun kalitesine nazaran )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram yumuşak tereyağ
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 10-15 yaprak kıyılmış maydanoz
Sarımsaklı Tereyağlı Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar. Bugün tekrar harikulade bir tarifle geldim. İnanılmaz yumuşak kopararak tüketilen bir ekmek tanımı bu.
- Önce hamur ile başlayalım. Tüm materyalleri bir yoğurma kasesine alalım ve güzelce pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
- Hamur kulak göğsünden biraz daha sert olacak. En az 1 saat dinlenmeye alalım.
- O ortada tereyağını hazırlayalım. Tereyağ için tüm materyalleri bir kasede birleştirelim, sarımsağı ezip ek edelim.
- Bir çatal yardımı ile tereyağ karışımını güzelce ezelim ve karıştıralım. Gereğince dinlenen hamuru artık merdane ile dikdörtgen bir formda açalım.
- Üzerine sarımsaklı tereyağını her yerine spatula yardımı ile yayalım.
- Tereyağının yumuşak olması gerekiyor. Her tarafına tereyağ sürdüğümüz hamuru artık rulo halinde sarabiliriz.
- İki parmak genişliğinde kesimler keselim ve kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serdiğimiz tabanına dizelim.
- Tekrar dinlenmeye alalım, üzerini örterek ve iki misli kabarana kadar.
- Yeterince dinlendikten sonra fırını ısıtmaya başlayalım. Kelepçeli kalıbın altına alüminyum folyo serelim ve kelepçenin etrafını kaplayalım ( yoksa tereyağ fırına akacaktır ).
- 25-30 dakika içinde pişecektir. Fırından çıkan ekmeğin üzerine pak bez örtelim biraz dinlendirelim. Artık yemeğe hazır. İnanılmaz hoş oldu koparıp koparıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun