Malzemeler
1 kg tavuk göğsü 20 adet çöp şiş Marinasyon için:
3 yemek kaşığı soya sosu 13 su bardağı hindistan cevizi sütü 2 çay kaşığı köri 2 yemek kaşığı balık sosu (marketlerde satılır) 2 diş sarımsak 3 çay kaşığı esmer şeker 12 çay kaşığı zerdeçal 12 çay kaşığı kişniş 14 çay kaşığı beyaz biber 14 çay kaşığı toz paprika Dip sos için:
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi 3 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı balık sosu 12 su bardağı sıcak su 1,5 yemek kaşığı esmer şeker 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı paprika biber 12 su bardağı yer fıstığı 12 çay kaşığı sarımsak tozu Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü, 1,52 cm uzunluğunda, 1 parmak kalınlığında parçalar halinde kesin Marinasyon malzemelerini derin bir kabın içerisine alın ve harmanlayın Minik parçalara böldüğünüz tavukları marinasyona ekleyin ve malzemeler tavuk parçalarının her tarafına bulaşıncaya kadar karıştırın Üzerini streçleyin ve 30 dakika buzdolabında marine olsun Bu arada dip sosu hazırlayın Bütün malzemeleri ufak bir sos tenceresine alın, kısık ateşte, kalınlaşana kadar 10 dakika civarı pişirin Marine olan tavukları, ister ızgarada ister tavada her iki yüzünü de 45 dakika boyunca pişirin Dip sosu küçük bir kaseye, tavukları da hemen yanında bir servis tabağına alarak sunuma hazırlayabilirsiniz
1 kg tavuk göğsü 20 adet çöp şiş Marinasyon için:
3 yemek kaşığı soya sosu 13 su bardağı hindistan cevizi sütü 2 çay kaşığı köri 2 yemek kaşığı balık sosu (marketlerde satılır) 2 diş sarımsak 3 çay kaşığı esmer şeker 12 çay kaşığı zerdeçal 12 çay kaşığı kişniş 14 çay kaşığı beyaz biber 14 çay kaşığı toz paprika Dip sos için:
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi 3 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı balık sosu 12 su bardağı sıcak su 1,5 yemek kaşığı esmer şeker 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı paprika biber 12 su bardağı yer fıstığı 12 çay kaşığı sarımsak tozu Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü, 1,52 cm uzunluğunda, 1 parmak kalınlığında parçalar halinde kesin Marinasyon malzemelerini derin bir kabın içerisine alın ve harmanlayın Minik parçalara böldüğünüz tavukları marinasyona ekleyin ve malzemeler tavuk parçalarının her tarafına bulaşıncaya kadar karıştırın Üzerini streçleyin ve 30 dakika buzdolabında marine olsun Bu arada dip sosu hazırlayın Bütün malzemeleri ufak bir sos tenceresine alın, kısık ateşte, kalınlaşana kadar 10 dakika civarı pişirin Marine olan tavukları, ister ızgarada ister tavada her iki yüzünü de 45 dakika boyunca pişirin Dip sosu küçük bir kaseye, tavukları da hemen yanında bir servis tabağına alarak sunuma hazırlayabilirsiniz