Derin Dondurucuda Sebzeler Nasıl Saklanır
Sebzeleri Dondurucuda Gizleme Şartları
Son zamanlarda en çok karşımıza çıkan kavramlardan biri de organik gıdalar Bu gıdaları alabilmek bedensel olarak bizleri fazla sarsacağından birçok bayan kendi evinde en azından taze ve az hormonlu yiyecekleri üretmenin yollarını arıyor Bunlardan birincil akla geleni ise mevsiminde alınan yiyecekleri dondurarak saklamakBilhassa çalışan kadınlar için çok yararlı olan bu yöntem kışın yaz günkü gibi bir domatesli yemek yeme imkanı da tanıyor
Dondurucuda gıda saklamanın o kadar fazla yolu var Burada en fazla dikkat edilmesi gerekense yiyecekleri içten şekilde gizlemek Bu içten yöntemlere başlangıçta sebzelerle başlayacağım Bundan sonraki yazılarda diğer yiyeceklerle ilgili de bilgiler sunmaya devam edeceğim
Derin dondurucuda en fazla saklanan sebzeler domates, patlıcan, fasulye,Ispanak, lahana, pırasa, havuç ve kereviz gibi yiyecekler Bu yiyeceklerin hepsinin saklanma koşulları ayrı olduğundan bir bir anlatmakta yarar var
DOMATES
Domatesi derin dondurucuda bir kaç yolla saklayabilirsiniz Ilk Olarak yıkanmış tüm domatesleri kilitli poşetler içinde o şekilde saklayabilirsiniz
Bunun yanında kuşbaşı şekilde doğrayarak, rendeleyerek yada mutfak ronotundan geçirerek uygun büyüklükteki kaplara paylaştırıp saklayabilirsiniz
TAZE FASULYE
Taze fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve ihtiyacınıza uygun bir şekilde doğrayın 3 dakika vakit ile şok haşlama yaptıktan daha sonra musluk suyu aşağı soğutun, süzün ve poşetleyin Hiç şok haşlama yapmadan da doğrayıp saklayabilirsiniz
ISPANAK
Ispanaklar adilane yıkanır, doğranır ve süzüldükten daha sonra poşetlere konur Şok haşlama ile 2 dakika haşlanıp soğuk suya tutularak da saklanabilir Ben çoğunlukla 2 yöntemi kullanıyorum
LAHANA
Ispanakla aynı şekilde saklanır
PIRASA
Yıkayıp uygun uzunlukta doğradıktan sonradan 45 dakika şok haşlama yapılıp poşetlere konur ve dondurucuya kaldırılır
KARNIBAHAR
Karnıbahar önce çiçeklerine ayrılır Arkasından kararmaması için limoni suda bir vakit bekletilir Sudan alıp süzülüp dondurucuya kaldırılır
KEREVİZ
Ayıklandıktan ve doğrandıktan daha sonra üzerine limon sıkılarak poşetlenir ve kaldırılır
PATLICAN
Bilhassa salata ve imambayıldıda kullanmak için patlıcanları kızartıp süzdükten ve soğuttuktan sonradan dondurucua kaldırabilirsiniz
MAYDANOZ
Önce uygunca yıkanır doğradıktan sonra gereksinim ölçüsünde poşetlenir ve kaldırılır
Bu ve bunun gibi yiyecekleri saklama yöntemleri bundan sonraki yazılarımda da devam edecek Bizi takip edin
Zamaneanne Forumdasnet *
Sebzeleri Dondurucuda Gizleme Şartları
Son zamanlarda en çok karşımıza çıkan kavramlardan biri de organik gıdalar Bu gıdaları alabilmek bedensel olarak bizleri fazla sarsacağından birçok bayan kendi evinde en azından taze ve az hormonlu yiyecekleri üretmenin yollarını arıyor Bunlardan birincil akla geleni ise mevsiminde alınan yiyecekleri dondurarak saklamakBilhassa çalışan kadınlar için çok yararlı olan bu yöntem kışın yaz günkü gibi bir domatesli yemek yeme imkanı da tanıyor
Dondurucuda gıda saklamanın o kadar fazla yolu var Burada en fazla dikkat edilmesi gerekense yiyecekleri içten şekilde gizlemek Bu içten yöntemlere başlangıçta sebzelerle başlayacağım Bundan sonraki yazılarda diğer yiyeceklerle ilgili de bilgiler sunmaya devam edeceğim
Derin dondurucuda en fazla saklanan sebzeler domates, patlıcan, fasulye,Ispanak, lahana, pırasa, havuç ve kereviz gibi yiyecekler Bu yiyeceklerin hepsinin saklanma koşulları ayrı olduğundan bir bir anlatmakta yarar var
DOMATES
Domatesi derin dondurucuda bir kaç yolla saklayabilirsiniz Ilk Olarak yıkanmış tüm domatesleri kilitli poşetler içinde o şekilde saklayabilirsiniz
Bunun yanında kuşbaşı şekilde doğrayarak, rendeleyerek yada mutfak ronotundan geçirerek uygun büyüklükteki kaplara paylaştırıp saklayabilirsiniz
TAZE FASULYE
Taze fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve ihtiyacınıza uygun bir şekilde doğrayın 3 dakika vakit ile şok haşlama yaptıktan daha sonra musluk suyu aşağı soğutun, süzün ve poşetleyin Hiç şok haşlama yapmadan da doğrayıp saklayabilirsiniz
ISPANAK
Ispanaklar adilane yıkanır, doğranır ve süzüldükten daha sonra poşetlere konur Şok haşlama ile 2 dakika haşlanıp soğuk suya tutularak da saklanabilir Ben çoğunlukla 2 yöntemi kullanıyorum
LAHANA
Ispanakla aynı şekilde saklanır
PIRASA
Yıkayıp uygun uzunlukta doğradıktan sonradan 45 dakika şok haşlama yapılıp poşetlere konur ve dondurucuya kaldırılır
KARNIBAHAR
Karnıbahar önce çiçeklerine ayrılır Arkasından kararmaması için limoni suda bir vakit bekletilir Sudan alıp süzülüp dondurucuya kaldırılır
KEREVİZ
Ayıklandıktan ve doğrandıktan daha sonra üzerine limon sıkılarak poşetlenir ve kaldırılır
PATLICAN
Bilhassa salata ve imambayıldıda kullanmak için patlıcanları kızartıp süzdükten ve soğuttuktan sonradan dondurucua kaldırabilirsiniz
MAYDANOZ
Önce uygunca yıkanır doğradıktan sonra gereksinim ölçüsünde poşetlenir ve kaldırılır
Bu ve bunun gibi yiyecekleri saklama yöntemleri bundan sonraki yazılarımda da devam edecek Bizi takip edin
Zamaneanne Forumdasnet *