Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet kapya biberi
- 300-400 gram mantar
- 2 avuç dolusu bezelye
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1/2 (yarım) kaşığı karabiber
- Tuz
- Sıcak su
Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tüm zerzevatları minik küpler halinde doğruyoruz.
- Uygun bir tencereye sıvı yağı alıp içine soğanları ve salçayı ekliyoruz.
- Hafif kavrulunca mantarları da ekleyip devam, suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra biberi, bezelyeleri ve yıkanmış bulguru ekliyoruz.
- İçine tereyağını, baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Sıcak suyunu ekleyip kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp ve altını kısıp, yaklaşık 20 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Yanına yoğurt, afiyet olsun.