Sebzeli Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 tane patates (orta boy)
- 1 tane soğan (orta boy)
- 1 tane havuç (orta boy)
- 1 yemek kaşığı domates
- 2 litreye yakın su
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, kırmızı biber, nane
Sebzeli Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates, havuç ve soğan 4-5 kesime kesilip rondodan çekilir. (içine 1/2 bardak kadar su da ek edelim).
- Mercimek, bulgur ve pirinç bir kapta bol suda yıkanıp, tencereye konur.
- İçine domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, su, tuz ve kırmızı toz biber konup tencerenin kapağı kapatılır.
- Düdüğü çıktıktan sonra altını kısıp 10 dakika sonra ocak kapatılır.
- Piştikten sonra isterseniz blenderdan kısa periyodik 2 sn kadar çekilir (tamamen pürüzsüz olmaması için kısa çekiyoruz )
- Üzerine ister tereyağında naneyi kavurup yada direk nane’yi koyup afiyetle içiyoruz.