Sebzeli File Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram lor peyniri
- 2 tane rendelenmiş havuç
- 2 tane kırmızı kapya biber
- 2 tane sarı biber
- 1 kase sosis
- 1 kase tulum peyniri
- 2 tane hamur bezesi ya da adet hazır yufka
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Sebzeli File Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Lor peynirini, ince doğranmış sarı biberleri, ince doğranan kırmızı biberi, rendelenmiş olan havucu, tuzu, karabiberi, ince doğradığımız sosis ve tulum peynirini bir kasede iyice karıştırıp hazır edelim.
- Hamurları tezgahta un ve oklava yardımıyla açalım ardından yufka büyüklüğüne getirelim.
- Bir ufak kasede zeytinyağı ve yumurtayı çırpalım, açtığımız yufka üzerine bu sosu sürelim.
- Yufkayı ortadan büzelim ve iç malzemeyi içerisine 5 parça olacak şekilde koyalım.
- Yufkanın kenarlarını üzerine kapatalım ve bitim yerlerinden sıkıştıralım.
- Sıkıştırdığımız yerlerden keselim ve yağlanan tepsiye açılmayacak şekilde sıralayalım.
- Yumurta sarısını zeytinyağı ile karıştırıp, hamurların üzerlerine sürelim ve önceden ısınan 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
- Yarım saatte hazır hale gelen börek hepimize afiyet olsun.