Sebzeli Kemikli Yahni Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo kadar kemikli et
- 4 adet biber
- 6veya 7 kadar arpacık soğan
- 5veya 6 kadar minik patates
- 3 adet domates sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Kekik pul biber tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Sebzeli Kemikli Yahni Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak etimizi tepsiye döşeyelim fırında yarım saat kadar kızartalım.
- Öbür taraftan da öbür gereçlerimizi hazırlayalım.
- Biberlerimizi doğrayalım çok ufak değil azıcık büyük yapalım.
- Salçamızı hafif kokusu gidene kadar kavuralım içine baharat atalım. Kızaran etlerimizi fırından alıp düdüklü tencereye koyalım.
- Üzerine bütün formda soğan ve patateslerimizi ekleyelim. Daha sonra doğradığmız biber ve domateslerimizi ekleyelim.
- Tereyağ ve sıvı yağımızı da ekleyelim. Kavrulan salçamızı da suyla birleştirip tencereye koyalım. 2 saate yakın pişirelim. Afiyet olsun.