Sebzeli Mercimekli Çorba Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 küçük uzunluk kabak
- 1 küçük uzunluk havuç
- 1 küçük uzunluk patates
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça (Domates/biber karışık)
- 1 fincan zeytinyağı
- 5 su bardağı su (Kıvama nazaran arttırılır)
- Tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Sebzeli Mercimekli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm sebzeler yıkanıp, soyulup, iri halde doğranarak tencereye konulur.
- Mercimek yıkanıp tencereye konulur.
- Soğan ve sarımsaklar soyulup, iri doğranarak tencereye eklenir.
- Zeytinyağı ve salça da tencereye konularak, ocakta orta ateşte hepsi harmanlanır.
- Üzerine su ve tuz eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Orta ara denetim edilerek çorbanın kıvamına nazaran kaynamış su ek edilebilinir.
- Sebzeler uygunca yumuşayıp piştikten sonra ocaktan alınıp, blender ile düzgünce karıştırılır.
- Sos tavasına zeytinyağı ve kuru nane konulup kızdırılır.
- Tenceredeki çorbanın üzerine sos dökülüp, karıştırılarak yada kaselerdeki çorbanın üzerine sos konularak servis edilir. Afiyet olsun.