Sebzeli Peynirli Kiş Tanımı İçin Malzemeler
- 430 gram un
- 100 gram patates nişastası
- 220 gram soğuk tereyağ
- 100 gram su
- 8 adet yumurta sarısı
- 4 gram tuz
- 100 gram havuç (rende)
- 150 gram ıspanak
- 130 gram tulum peyniri
- 30 gram tereyağ
- 4 adet yumurta
- 200 gram krema
- 150 gram süt
- 2 tutam karabiber
Sebzeli Peynirli Kiş Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamurun hazırlanışı ;Un, tuz ve patates nişastasını harmanlayıp tereyağ ile ovalayarak kırıntı haline getirin.
- Kalan malzemeyi ekleyip hamur haline getirin streçleyip dolaba kaldırın.
- Tezgahı unlayıp yarım santim kalınlığında açıp kalıba yerleştirin.
- 180° de 10 dk “blind baking” yapın.
- İç dolgusu hazırlanışı;Tereyağını ocakta eritip rende havuçları soteleyin.
- Havuçlar yumuşadıktan sonra ıspanakları ek edip ıspanaklarda yumuşayında ocaktan alın.
- Kalan gereçlerle karıştırıp evvelce pişirilen hamurun içine dökün.
- 180° de 20 dk kadar pişirin.