Sebzeli Tavuk Graten Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 adet orta uzunluk havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 orta uzunluk patates
- 2 adet sivri biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı süt
- 2.5 yemek kaşığı un
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Sebzeli Tavuk Graten Tanımı Yapılışı
- Küp küp doğradığımız soğanları sıvı yağ da kavuruyoruz.
- Akabinde kuşbaşı doğradığımız tavuk göğsünü ek ediyoruz.
- Ek edip bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
- Ufak küp formunda doğradınız havucu ek ediyoruz.
- Bezelyemizi de koyduktan sonra tıpkı halde ufak küp biçiminde doğramış olduğumuz patatesleri de ek ettikten sonra salçamızı da koyduktan sonra karabiber ve tuzu ek ediyoruz. 10 dakika daha ocakta pişiriyoruz.
- Beşamel sos hazırlanışı: sütümüzü ve unumuzu tencereye koyup çırpıcı yardımıyla devamlı karıştırarak pişirelim ve tereyağı, tuz ve karabiberi koyalım. Kaynadıktan sonra altını kapatalım.
- Pişirmiş olduğumuz sebzeli tavuklarımızı borcama dökelim.
- Daha sonra beşamel sosu üstünü kapatacak halde yayalım.
- İsteğinize nazaran kaşar peyniri koyabilirsiniz. (ben koymadım).
- 200 derece de ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişirelim.