Etli Gökkuşağı Salata İçin Malzemeler:
- 400 gr julyen dana bonfile eti
- 2 adet pembe domates
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet kapya biber
- 600 gr semizotu
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 adet havuç
- 1/4 adet kırmızı lahana
- Etleri yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Havuçları rendeleyin ve kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.
- Domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde, soğanı piyazlık olarak doğrayın.
- Semizotunu küçük parçalara ayırarak kaba alın.
- Havuç, lahana, biber ve domatesleri ekleyin.
- Zeytinyağıyla karıştırdığınız taneli hardal sos karışımını, tuz ve karabiberi ekleyerek harmanlayın.
- Son olarak etleri salataya ekleyin ve servis edin.