Şehzade Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg kuşbaşı
- 10 tane patlıcan
- 4 adet kuru soğan
- 10 adet kıl sivri biber
- 4 adet domates
- 3 tane çarli biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 100 gram tereyağ
- Tuz ,kara biber, yenibahar ,kişniş
- Üzerine maydanoz
Şehzade Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etler düdüklüde haşladım.
- Patlıcan alacalı soydum ,küp küp doğradım,tuzlu suda beklettim .
- Soğan, tereyağ kavurdum .
- Doğranmış biber ekledim birazda onunla kavurdum .
- Haşladığım etin suyunu dökmedim ,etleri aldım içinden.
- Soğan ,biber kavurduğum tavaya koydum.
- Baharatlar karıştırdım, altını kapattım .
- Patlıcan yıkadım süzdüm kurulladım.
- Kızartıp fırın tepsiye aldım.
- Üzerine et koydum ayırdığım etin suyunda salçayı karıştırdım.Üzerine döktüm.
- Üzerini biber ve domates süsledim.
- 200 derece fırında sadece üst açtım fırın kızarana dek biber domates yeterli 20 dakika afiyet olsun
.