Yapılan araştırmalarda 3 ziyanlı besinden biri olarak kabul edilen şeker, insan bedenine inanılmaz tesirlere neden olur. Çabucak çabucak bütün uzmanların şiddetle azaltılması gerektiğinin altını çizer. Dünya Sıhhat Örgütü tarafından da en sıhhatsiz besin kabul edilen şekeri ortalama her gün 10 şahıstan 8'i tüketmektedir. Şekerin ziyanları nelerdir? Şeker bedenimize ne yapıyor?
Birden fazla bitkinin bünyesinde şeker vardır. Fakat günümüzde çayda ya da yiyeceklerde tüketilen şeker, şeker kamışı ya da şeker pancarından elde edilir. Dünyanın genelinde şeker kamışından elde edilirken ülkemizde şeker, şeker pancarından yapılır. Şeker tabiattaki bütün besinlere oranla kullanıldığında yüksek oranda güç ortaya çıkartır. Sofralara gelen şeker, fabrikasyondur. Bu da şekerin işlendiği manasına geliyor. Yüksek ısında üretilen bu şekerler süreç gördüklerinde içeriğinde fazla güç barındırır. Muhakkak bir süreçten geçtiğinden kalorisi de artar. Şeker bedenin gereksinim duyduğu besinlerden biridir. Ancak çok tüketildiğinde ortaya önemli sıhhat problemleri çıkartır. Dünya Sıhhat Örgütü'nün en ziyanlı besinler listesinde birinci üçte yer alan şeker, çoka kaçıldığında ortaya farklı hastalıklar çıkartır.
- Çok şeker tüketimi bedenin yalancı güç almasına yol açar.
- Şeker, yaşlanmayı hızlandırır ve saç dökülmesini artırır.
- Hücre yapısını bozarak kanser hastalıklarına taban hazırlar.
- İstikrarsız kilo alımına neden olur.
- Sonların fonksiyonelliğini bozarak beynin gerilemesine sebep olur.
ŞEKERİN ZİYANLARI NELERDİR?
- Çok tüketilen şeker öncelikle ağzı ve diş sıhhatini olumsuz tesirler. Ağız içinde atık olarak kalan şeker, enfeksiyonun süratle büyümesine yol açar. Ayrıyeten içeriğinde asidik bir yapısı olan şeker dişin yüzeyindeki unsurun sararmasına yol açar. Uzmanlar diş rahatsızlıklarının kimilerini çok şeker tüketimine yorar. Şeker diş kaybına bile yol açabilir.
- Bedendeki asidik seviyeyi yükselterek gut hastalığı riskini de artırır. Eklem ve kemik ortalarında artan ödem nedeniyle beden hareketlerinde kısıtlama ve ağrılara neden olur.
- Hudut sistemine yapılan şeker beyne giden sinyalleri tesirler. Çocukluk çağdan beri çok tüketilen şeker, ileri yaşlarda unutkanlık ya da konsantre eksikliğine sebep olur.
- Karaciğerin tuzdan sonra sevmediği besinlerden biri de şekerdir. Şeker, bedendeki toksin sayısını artırarak karaciğer ve safra kesesinin çalışma fonksiyonelliğini olumsuz tesirler.
- Böbreklerdeki sıvıyı süratle emen şeker, taş ve kum oluşumuna yer hazırlar. Böbrek üstü bezlerinin işlevlerini azaltır.
- Kana yalancı güç vererek insilün direnciyle oynar. Bu da kan yapan hücrelerin azalmasına taban hazırlayabilir.
- Bedende yağ yakımını azaltan şeker bölgesel yağlanmaya neden olur. Bilhassa göbeğin üst bölgesinde oluşan yağlanmayı uzmanlar ekseriyetle çok şeker tüketimine bağlar.
- Bedene yalancı bir güç direnci sağlar. Bu da gün içinde sağlıklı besinlerin tüketimini azaltabilir.
- Şekerde bulunan fruktoz, gerilim hormonun artmasına neden olur. Gün içinde ağır iş temposunda tüketilen çok şeker ya da şekerli çay gerilim riskini çoğaltır.
ÇOK TÜKETİLEN ŞEKER BEDENİMİZE NE YAPIYOR?
- Karaciğeri olumsuz etkilediğinden hücrelerin yenilenmesini azaltarak yaşlanmayı hızlandırır.
- Yapılan araştırmalarda şekerin hafızayı gerilettiği tespit edilmiştir. Kanda uzun müddet devam eden olağan fakat yalancı şeker seyrinin beyne giden sinyalleri zayıflattığı bilim insanları tarafından ortaya konulmuştur.
- Şeker ile benzeri yapıya sahip olan bağışıklık sistemindeki hücrelerin sayısını azaltır. Bağışıklık sistemi bedendeki şekeri o hücre yapısına benzettiğinden bu kollayıcı hücreleri üretmez. Bu da virüsün bedene girdiğinde ortada güçlü bir antikorun olmamasına yol açar.
- Hücrelerin yapısını bozan şeker kanserli hastalıkların yaşanma riskini azaltır. Örneğin sigara içen bir kişi olağan olarak akciğere ziyan verirken beraberinde çok şeker tüketimi ciğerlerdeki hücrelerin DNA yapısını bozar. Bu da kolay kolay akciğerlerde mutasyonlu hücrelere yani tümörün oluşmasına yer hazırlar.
- Birtakım cilt uzmanları çok tüketilen şekerin saç dökülmesine ve yıpranmasına yol açtığını da belirtiyor.