Simit Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Bardak ölçüm 200 ml
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ̆
- 1 adet yumurta
- 1 paket maya
- 6,5 su bardağı un (dikkatli ekleyin)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1,5 su bardağı susam
- Gereğince dilimlenmiş kaşar
Simit Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Sütü ve suyu bir tencereye alıp biraz ılıyana kadar ocakta ısıttım.
- Yoğurma kabına ılıyan süt, su, bir paket instant maya ve şeker ekleyip karıştırdım.
- Akabinde yumurta ve sıvı yağ̆ koyup uygunca karıştırdım.
- Üzerine unu kontrollü bir şekilde ekledim.
- Unu koyduğumda tuzunu da ekledim.
- Hamuru 10 dakika kadar yoğurdum.
- Üzerini kapatıp mayalanmaya bıraktım.
- Yaklaşık 40 dk sonra mayalanan hamurudan mandalina büyüklüğünde bezeler yaptım. (12 adet).
- Bezeyi biraz açıp içine kaşarı ekleyip şeklini verdim.
- Evvel pekmezli suya akabinde susama bulayıp tepsiye dizdim.
- Tepside ılık bir ortamda üzeri kapalı 20 dakika beklettim.
- Sonra üzerine bıçak ile çizikler attım.
- 200°c önceden ısıtılmış alt üst ayar fansız fırında kızarana kadar pişirdim.
Simit Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı