Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram eritilmiş tereyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane yumurta
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 3 yemek kaşığı su
- Kavrulmuş beyaz susam
- Taze beyaz peynir
- Maydanoz
Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğuracağımız kaba ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
- 5 dakika mayanın aktifleşmesi için ağzını kapatıp bekliyoruz .
- Sonra diğer malzemeleri koyuyoruz.
- En son unu azar ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
- Mayalanması için 45 dakika bekliyoruz.
- Pekmez ve suyu bir kaba koyup karıştırıyoruz.
- Mayalan hamurdan parçalar alıp elimizle bastırarak açıyoruz arasına peynirli harçtan koyup kapatıyoruz.
- Her tarafını ilk önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama batırıp tepsiye koyuyoruz.
- Bıçakla üzerine çizikler atıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200°c fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişince üzerini hiç kapatmıyoruz saklama kabına da koymuyoruz çünkü çıtır çıtır oluyor eğer kapatılırsa çıtırlığı gidiyor.