Sıralı Tepsi Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 5-6 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
- Tereyağ
- Beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- Yumurta sarısı
- Susam
Sıralı Tepsi Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için; materyalleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz, mayalanan hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla açıyoruz.
- İçine bir tatlı kaşığı kadar tereyağ sürüyoruz, peynirli harcımızdan koyup bütün bezeleri bu biçimde yapıp üst üste diziyoruz, yağladığımız uzun bir kalıba yaptığımız üst üste koyduğumuz bezeleri yan yatırıp tepsiye yerleştiriyoruz.
- 20 dk kadar üzeri kapalı halde dinlendiriyoruz, sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.
- 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, piştikten sonrada birinci sıcağı çıktığında karşıt çevirip kalıptan çıkarıyoruz, kahvaltılarda olağanüstü bir lezzet ,afiyet olsun
.