Sirkeli Unlu Çıtır Börek Tanımı İçin Materyaller
- 4 tane yufka
- 1 kase beyaz peynir
- 1 kaç kol maydanoz
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
- 4 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ(200ml bardak)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta sarısı
- Susam
Sirkeli Unlu Çıtır Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Peynir ve maydanozu karıştırın sos için materyalleri farklı bir kasede karıştırın (Sosun kıvamı ağır oluyor)
- Bir tane yufkayı tezgaha serin üzerine bol sostan yayın sonra başka bir yufkayı üzerine koyup tekrar sostan bol sürün.
- Yufkayı evvel dörde sonra üçgen kesimleri tekrar dörde bölün geniş tarafına iç harcını koyup kenarlarını içine katlayıp sarın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Başka iki yufkayada birebir süreci uygulayın üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin 180 derece evvelden ısınmış alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.