Türk mutfağının enfes sosları arasında mahal alan sirke; salatalara, hamur işi tanımlara ve birtakım tanımlara süper bir lezzet katıyor. Doğal bir şifa olan sirke, hem üzümden hemde elmadan yapılabiliyor. Yapılan bu sirkenin cilde ve saçlara inanılmaz yarar sağladığını biliyor muydunuz? Sivilcelerin baş düşmanı olan sirke hakkında bilinmeyen yararları sizler için derledik.
Salamura hazırlıklarının en kıymetli adımı olan sirke, son devirlerde zayıflamaya olan tesiri ile gündeme geldi. Sonrasında eksperlerin araştırma yaptıkları sirke hakkında harika detaylar ortaya çıktı. Yemeklerde, salatalarda tatlandırıcı olarak yahut salamura üzere hami olarak kullanılan su, asetik asit ve doğal aromalar içeren sirke, yoğun asitli meyvelerden üzüm yahut elma vb. olmaktadır. Özellikle elma sirkesi, lif açısından zengindir ve sindirime yardımcı olmaktadır. Tıpkı devranda bağırsaklara yapışarak; kolesterol emilimini engelliyor. B12, folik asit eksikliğini gideren sirke ağız kokusuna, diş eti ve diş sıhhatine olumlu tesir göstermektedir.
ELMA SİRKESİNİN SAÇA YARARLARI NELERDİR?
Elma sirkesiyle günlük saç bakımınızı yapabilirsiniz. Eksperlerin araştırmalarına nazaran sirke saça parlaklık vererek, meyyit derilerin atılmasını sağlıyor. Bu sayede kepekten de kurtulmuş olursunuz. Yaz aylarında kullanıldığında "sirke saç rengini açar mı?" sorusu akıllara geliyor. Deneyenlerin tecrübelerine nazaran sirke saç rengini açıyor. Şayet yalnızca bakım yapmak için kullanacaksanız bir çay bardağı su ile elma sirkesini seyreltmelisiniz. İçerisine bir ölçü tuz ek edip karıştırın. Önümü saçınıza uygulayıp 1 saat bekletin. Soğuk suyla durulayabilirsiniz.
Elma sirkesi saçın uzamasında büyük rol oynayan doğal eserler arasında bölge alıyor. İçerisindeki 2.9 pH nispeti sayesinde saçınızın kısa müddette uzamasını sağlar. Tıpkı hengamda saçların UV ışınlarından ötürü zarar gören yerlerini onarır. Bir rutin içerisinde saça uygulanan sirke derideki kan dolaşımını hızlandırır. Bu sayede dökülmelerinde önüne geçiyor.
Sirkenin içerisinde bulunan pektin, potasyum, malik ve asetik asit sayesinde saç derisinde bulunan kaşıntı ve kepeğe neden zararlı bakteri ve mantarları geçirir.