Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 tane yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu (ekmek içi de kullanılabilir)
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 5-6 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Şiş Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuru soğanımızın ve sarımsaklarımızın kabuklarını soyup yıkayalım yoğurma kabımıza rendeleyelim.
- Maydanozumuzu yıkayalım ince ince doğrayalım.
- Baharatlarımızı, yumurtamızı, kıymamızı, galeta unumuzu tuzumuzu ekleyelim.
- Karışımı iyice yoğuralım kapağını kapatalım ya da streçleyerek buzdolabında en az yarım saat beklemeye alalım.
- Süre sonunda karışımdan iri köfte parçaları alalım, elimizde yuvarlayarak tek kullanımlık şişlere yukarıdan aşağıya doğru geçirelim.
- Hazırladığımız şişlerimizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirelim (bu tarifi mangalda ya da ızgarada da deneyebilirsiniz).
- 200 derecede kontrollü bir şekilde istediğimiz gibi kızarana kadar pişirelim.
Şiş Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı