Sivas Yordamı Şekerpare Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt (115 cc lik çay bardağı)
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağından biraz fazla un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (Çok kabarsın isterseniz 1 paket kabartma tozunu ekleyelim)
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Sivas Metodu Şekerpare Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un, kabartma tozu ve irmiği karıştırma kabına alalım. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyip yoğuralım.
- Yoğurt ve yumurtayıda ekleyelim. Yine yoğuralım. Un az gelirse 1 yemek kaşığı daha ekleyelim. Kulak göğsünden bile yumuşak bir hamur olacak. Ele yapışması geçtiği an un eklemeyi bırakın.
- Hamurdan orta uzunluk bir ceviz kadar modüller alıp yuvarlayalım ancak siz istediğiniz formu verebilirsiniz. Aralıklı olarak yağlanmamış tepsiye dizin. Üzerlerine bir adet bütün fındık batıralım.
- 180 derecelik evvelce ısıtılmış fırında üzeri nar üzere kızarana kadar pişirelim. Şerbeti daha düzgün çekmesi için şekerpareleri daha küçük bir tepsiye dizin.
- Şerbet materyallerini ocağa alıp 15 dakika kaynatalım. İkiside ılık olmalı arkadaşlar. En az 4 saat bekletelim tatlının şerbetini çekmesi gerekiyor. Afiyet olsun
Sivas Yolu Şekerpare Tanımı Fotoğraflı Yapılışı