Sodalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 7 adet yufka
- 1 adet soda
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 tutam maydanoz
- Sevdiğiniz rastgele bir peynir
- Ben köy peyniri kullandım
- Yumurta sarısı
- Çörekotu
- Susam
Sodalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sosu için yumurta sarısı hariç tüm gereçleri uygun bir kapta çırpalım, tabanı yağlanmış tepsiye 1 adet yufka serip, üzerine 2 kepçe sosu her yerine döküp ıslatalım.
- 5 adet yufkayı tektek birebir biçimde yaparak soslayalım beşinci yufkayı da sosladıktan sora üzerine peynir doğranmış maydanozu serpelim.
- Kalan 2 yufkayı sosladıktan sora üzerine serelim yumurta sarısı sürüp, dilimleyerek kalan sosu her yerine döküp susam ve çörekotu serpelim bir kaç saat kapalı fırında bu formda dinlendirelim.
- Eğer havalar çok sıcak ise buzdolabında bekletelim artık hava serin olduğu için fırında beklettim ben iftardan sora hazırladım.
- Sahurda 170 derece fırında pişirdim hem lezzetli hem çok hoş kabardı deneyenlere şimdiden. Afiyet olsun