Sodalı Peynirli Puf Puf Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kadar kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un (gerekirse ekleyin yumuşak ele yapışmayan bi hamur olmalı)
- Tulum yada lor peynir ( 1 kase)
- Maydanoz 5 kol kadar
- Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı süt (yumurtayı açmak için)
- Çörek otu
Sodalı Peynirli Puf Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabına ılıtılan süt yağ ve şeker mayayı koyun hafif karıştırın 5 dk beklesin.
- Ardından soda (ılık) yumurta akı tuz ekleyip karıştırın.
- Sonra denetimli bi halde unu ekleyerek yoğurun.
- Kıvam alacaktır hamur yumuşak olsun.
- 2 saat üzerini poşetle kapatıp sarın mayalansın.
- Mayalanan hamurdan 25 beze kadar çıkarıp içerisine peynirini koyun.
- Ve yuvarlayıp tepsiye dizin.
- 20 dk tepsi mayası beklesin o ortada fırını 180 derecede açın ısınsın.
- Tepsi mayası olan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- Fırının alt ve üst rafında pişirdim. Çok hoş yumuşak bi poğaça oldu fırından çıkınca üzerine pak bi bez örttüm o halde daha da yumuşak olur.