Sodalı Tepsi Böreği (Büzgülü Su Böreği Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet yufka
- Lor peyniri
- Maydanoz (istediğiniz herhangi harç yapabilirsiniz hepsi güzel oluyor )
- 4 adet yumurta beyazı
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 4 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker (güzel kızarması için)
- 1 şişe soda (üzerine dökmek için)
Sodalı Tepsi Böreği (Büzgülü Su Böreği Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak sosu hazırlayalım. 4 yumurta beyazı ,1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ ,2 su bardağı sütü bir kapta karıştıralım.
- Böreğin içini hazırlayalım, maydanozu ince ince doğrayalım, peynirle karıştıralım.
- 4 adet yumurta sarılarını ,2 çorba kaşığı sıvı yağı ve 1 tatlı karşı şeker ile çırpalım üzerine sürmek için (şeker üzerinin daha güzel kızarması için ).
- Yufkanın içerisine sosu eşit şekilde sürelim daha sonra iç harcı eşit şekilde yayalım.
- Yufkanın iki ucundan ortaya doğru rulo şekilde dürelim daha sonra iki baştan büzelim tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarılarını sürelim ve çörek otu susam serpelim.
- Dana önce 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sonra üzeri hafif kızarınca sodayı üzerine döküyoruz 10 dk daha fırında durduktan sonra çıkarın.
Sodalı Tepsi Böreği (Büzgülü Su Böreği Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı