Makarna, konutların olmazsa olmaz lezzetlerindendir. Doyurucu ve harika olan bu lezzeti neredeyse sevmeyen yoktur. Üstelik makarnadan çeşitli yemekler yapmak da epey kolaydır. Bir anda ana yemek gücünde bir lezzet olurlar ve sofradaki herkesi doyururlar. Biz de özel davetlerinize yakışacak kadar süper sunumlu makarna tanımlarını buraya listeledik. Haydi o vakit siz de bu enfes makarnaları bir köşeye not edin.
1. Kıymalı Makarna Tanımı
En doyurucu ve en lezzetli makarna tanımı ile geldik. Makarnanın ana yemek gücündeki hali! Kıymayla lezzetini ikiye üçe katlıyor.
Gereçler
1 paket makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
300 gram kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
200 ml domates püresi
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 kepçe makarnanın haşlama suyu
Kıyması ile işe başlayın. Bir tencerenin içerisine zeytinyağını alın ve kızdırın. Kıymayı ek edin ve kavurun. Soğanı ve sarımsağı küp halinde doğrayın. Sotelediğiniz kıymanın üzerine ekleyin. Domates salçasını ek edip yeterlice pişirin. Daha sonra domates püresi, sıcak su, pul biber ve tuzu ekleyin, karıştırın. Sosu pişerken makarnayı haşlayın. Haşlama suyundan iki kepçe kenara ayırın. Sosun üzerine ekleyin. Haşlamış olduğunuz makarnayı sosun içerisine ekleyin. Sos ve makarnayı uygunca karıştırın. Peynir yahut yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
2. Fettucini Alfredo Tanımı
Size nefis mi nefis fettucini alfredo tanımı teklifimiz var! İmali kolay, doyuruculuğu ise ana yemek gücünde!
Gereçler
1 paket fettucine makarna
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gram mantar
300 gram tavuk göğsü
3 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı krema
1 su bardağı parmesan peyniri
1/4 demet fesleğen
Yarım çay kaşığı tuz
Mantarları düzgünce yıkadıktan sonra yemeklik doğrayın. Bir tencerenin içerisinde zeytinyağını ve tereyağını kızdırın. Üzerine yemeklik doğramış olduğunuz mantarları ek edip soteleyin. Mantarlar sotelendikten sonra jülyen doğranmış tavukları ekleyin ve soteleyin. Bezelyeleri ekleyip aroma vermesi için sarımsak ve tuz ek edin. Üzerine krema ekleyip biraz daha pişirin. Rendelenmiş parmesan peynirini ek edip ince kıyılmış fesleğenleri serpiştirin. Biraz piştikten sonra ocaktan alın. Makarnayı öteki bir tencerede haşlayın. Haşlanan makarnayı hazırladığınız sosla harmanlayın. Pişen makarnanızı dilerseniz fesleğen serpiştirip dilerseniz yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
3. Tavuklu ve Sebzeli Makarna Tanımı
Özel davetinize süper sunumlu ve doyurucu bir yemek istiyorsanız, bu tanım tam size göre! Vaktiniz darsa üzülmeyin! Pratik bir formda hoş bir yemek hazırlayacaksınız.
Gereçler
1 paket makarna
2 sap brokoli
2 adet mantar
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı haşlanmış tavuk modülleri
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Derin bir tencere içerisinde tereyağı ve zeytinyağını kızdırın. Zerzevatları yemeklik doğrayıp ekleyin. Akabinde salça ek edin ve uygunca soteleyin. Başka farklı tencerelerde tavuk ve makarnayı haşlayın. Sotelediğiniz sosun üzerine makarna ve tavuğu ekleyin. Baharatları ve kremayı ek edip tuz ile aroma verin. Güzelce çektikten sonra makarnayı servis edebilirsiniz.
4. Spaghetti Lazanya Tanımı
Doyuruculuğu ve lezzeti ile sofranızda güneş üzere parlayacak spaghetti lazanya tarifi! Besleyici ve sağlıklı.
Gereçler
1 paket spaghetti makarna
4 diş sarımsak
300 gram kıyma
2 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1/3 demet fesleğen
2 su bardağı cheddar peyniri
Bir tencere içerisinde zeytinyağını kızdırın. Akabinde kıyma, soğan ve sarımsak ek edin. Düzgünce kavurduktan sonra rendelenmiş domates, salça, su ve tuz ekleyip 10-15 dakika pişirin. Farklı bir tencerede spaghetti makarnayı haşlayın. Isıya sağlam fırın tepsisinin tabanına sosun yarısını dökün. Makarnanın yarısını üzerine aktarın ve yaydırın. Üzerine 1 bardak cheddar peynirini serpin ve kıyma sosunu yayın. Makarnanın kalan öteki yarısını ek edin. Kalan peynir rendesini de serpiştirin. Fırın tepsisinin üzerini folyo ile kapatın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Son 2 dakika kaldığında folyoyu üzerinden çıkarın. Makarnanın üzeri kızarana kadar pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
5. Köfteli Makarna Tanımı
Köftenin yakışmadığı bir lezzet gördünüz mü? Köfteyle harmanlanan makarna adeta lezzet şöleni yaşatıyor!
Materyaller
1 paket makarna
1/3 su bardağı zeytinyağı
4 adet domates
2 diş sarımsak
1/3 demet fesleğen
1 kilogram kıyma
2 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı galeta unu
Domatesleri soyup küp halinde doğrayın. Sarımsakları ezdikten sonra fesleğenleri ince ince kıyın. Bir tavanın içerisinde zeytinyağını kızdırın. Akabinde domates, fesleğen ve sarımsak ekleyin. Kıvam alınca ocaktan alın. Makarnayı bir tencerenin içerisinde haşlayın. Haşlandıktan sonra sosla güzelce harmanlayın. Bir kabın içerisinde kıyma, tuz, galeta unu ve ince kıyılmış soğanları yeterlice karıştırıp yoğurun. Fırın kabının içerisine alüminyum folyo serin. Köfteleri içerisine dizin ve makarnayı da ekleyin. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Piştikten çabucak sonra servis edebilirsiniz.
6. Tavada Makarna Böreği Tanımı
Ana yemek gücünde ve sofraları süsleyecek şıklıkta bir börekle geldik! Yiyenleri en az su böreği kadar memnun edecek!
Materyaller
1 paket makarna
3 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase parmesan peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Makarnayı bir tencere içerisinde haşlayın. Bir kap içerisinde parmesan peyniri ve pul biberini karıştırın. Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı ekleyip kızdırın. Akabinde yumurta, süt, yoğurt ve tuz ekleyip yeterlice karıştırın. Yanmaz yapışmaz tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Makarnanın birazını ekleyin. Üzerine parmesanlı pul biberi dökün. Hazırlamış olduğunuz sosu da dökerek üzerine kalan makarnayı dökün. Kaşıkla bastırıp orta ateşte pişmeye bırakın. Pişirirken tabak yardımı ile çevirin. Pişen makarnanın üzerine dilediğiniz yiyeceği serpiştirerek servis edebilirsiniz.
7. Beşamelli Fırın Makarna Tanımı
Makarnayı bu sefer beşamel sosla birleştirdik. İnsanı yormayan pratik üretimi ile lezzetinden çok etkileneceksiniz!
Materyaller
1 paket makarna
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Beşamel Sosu için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Bir tencere içerisine tereyağını alın ve eriyene kadar pişirin. Eridikten sonra un ek edin. Azar azar süt ekleyin. Kıvam alınca tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Makarnayı tuz ve zeytinyağı eşliğinde haşlayın. Yağlanmış fırın tepsisine makarnayı aktarın. Üzerine sosunu dökün. 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Akabinde rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirip peynirler eriyene kadar pişirin. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
8. Pastırmalı Mac and Cheese Tanımı
Pastırması bol bir makarna yaptık! Herkes tarafından sevilen Mac and cheese ile pastırmayı bütünleştirip tanımını buraya bıraktık.
Gereçler
3,5 yemek kaşığı tereyağı
3,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
750 ml süt
1 çay kaşığı karabiber
150 gram cheddar peyniri
500 gram makarna
50 gram pastırma
Makarnayı bir tencere içerisinde haşlayın. Öteki bir tencere içerisinde tereyağını eritin. Unu ek edip biraz kavurun. Akabinde sütü azar azar ek edin. Tuz ve karabiberi ekleyip aroma verin. Rendelenmiş cheddar peynirinin 50 gramını içerisine ek edip karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alın ve sosu makarnanın üzerine dökün. Yeterlice harmanladıktan sonra makarnanın üzerine pastırma dilimlerini ekleyin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pişmesine yakın kalan cheddar peynirini üzerine serpiştirin. Peynirler eriyince fırından alın. Frenk soğanı eşliğinde servis edebilirsiniz.
9. Pizza Makarna Tanımı
Sofranıza hem farlılık hem şıklık katmak istediğinizde, yapabileceğiniz bir pizza makarna tanımı öneriyoruz. Pizzayı hiç bu türlü denediniz mi?
Materyaller
1 paket makarna
1,5 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
6 adet fesleğen yaprağı
6 adet cherry domates
Bir kabın içerisinde yumurta, un, yoğurt, tuz ve karabiberi yeterlice çırpın. Makarnayı bir tencerenin içerisinde haşlayın ve suyunu süzün. Haşlanan makarnayı yoğurtlu karışımla harmanlayın. Sarımsağı ve domatesi rendeleyin. Bir tencerenin içerisinde zeytinyağını kızdırın. Salçayı ek edin. Akabinde sarımsak ve domatesi ekleyip tuz ile aroma verin. Kıvam alınca ocaktan alın. Fırın tepsisini yağlayın. Yoğurt karışımlı makarnayı içerisine yerleştirin. Üzerine sosu yayın. Onun üzerine cherry domateslerin birazını ve kaşar peynirini ekleyin. Son olarak kalan domatesleri ek edin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Fesleğen eşliğinde servis edebilirsiniz.
10. Domates Soslu Karidesli Makarna Tanımı
'Denizden babam çıksa yerim' diyenler burada mı? Domates soslu karidesli makarna teklifimiz var.
Materyaller
1 paket makarna
5 su bardağı su
2 adet domates
1/3 demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram karides
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı parmesan
Makarnayı bir tencere içerisine alın ve 5 su bardağı su ile haşlayın. Bir tencerede tereyağını eritin. Ayıklamış olduğunuz karidesleri ek edip soteleyin. Tuz serpiştirip 5 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın. Domatesleri rendeleyip başka bir tencerede soteleyin. Üzerine makarnayı ek edip harmanlayın. 1-2 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra karidesli karışımla birleştirin. Parmesan peyniri ve maydanoz eşliğinde servis edebilirsiniz.
11. Paçanga Makarna Tanımı
İmajı hayranlık uyandıran bu börek sofranızda kapış kapış gidecek! Doyurucu ve pratik olması da cabası!
Gereçler
1 paket makarna
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 adet biber
3 adet orta uzunluk domates
300 gram pastırma
1 su bardağı kaşar peyniri
100 gram lisan peyniri
Üzeri için:
Makarnayı haşlayın ve suyunu süzün. 1 kap içerisinde yumurta, süt, tereyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Zerzevat, pastırma ve peynirleri farklı bir kap içerisinde harmanlayın. Bir tava içerisine tereyağı sürün. Akabinde haşlamış olduğunuz makarnanın bir kısmını tavaya yerleştirin. Üzerine yumurtalı karışımı yayın. Zerzevat, pastırma ve peynirleri serpiştirin. Kalan makarnayı da güzelce üzerine yayın. Orta ateşte tavanın kapağını kapatarak pişirin. 15 dakika pişirdikten sonra aykırı çevirip öbür tarafını da pişirin. Üzerinde 2 yemek kaşığı tereyağını gezdirin ve ocaktan alın. Dilimleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
12. Sebzeli Makarna Tanımı
Zerzevat sevenleri de düşündük. Makarna ve sebzelerin lezzetini arşa çıkardık! Çocuklarınız çok sevecek.
Gereçler
1 paket makarna
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kabak
1 adet soğan
2 sap kereviz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
Yarım avokado
20 yaprak fesleğen
1 yemek kaşığı krem peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsak ve kereviz dışındaki tüm zerzevatları yemeklik doğrayın. Makarnayı bir tencere içerisinde haşlayın. Sarımsak ve kerevizi ince bir halde kıyın. Bir tencerede kabak ve soğanları kavurun. Akabinde renkli biberleri ek edin. Sarımsak ve kerevizi de ekleyip yeterlice soteleyin. Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe alın ve sebzelerin üzerine ekleyin. 1 çay bardağı haşlanmış makarna suyunu da bir kenara ayırın. Avokado, fesleğen, krem peynir, zeytinyağı ve makarna suyunu mutfak robotundan geçirin. Makarnayı sotelenen sebzelerle karıştırın ve yeterlice pişirin. Üzerine sosu gezdirin. Biraz pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
13. Etli Parmesan Peynirli Makarna Tanımı
Makarnanın farklı gereçlerle yakaladığı ahenge bayılacaksınız. Üstelik hem lezzetli hem sağlıklı.
Gereçler
1 paket makarna
1 adet kereviz sapı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
10 adet kokteyl domates
2 adet domates
6 adet kestane mantarı
150 gram istiridye mantarı
50 gram badem
50 gram ceviz
100 ml krema
2 çay kaşığı tuz
Yarım demet fesleğen
1 kol biberiye
1 yemek kaşığı tereyağı
50 gram parmesan peyniri
100 gram dana kontrfile
Üzeri için:
20 gram parmesan peyniri
5 adet pancar cipsi
Bir tavada mantar, zeytinyağı ve biberiyeyi soteleyin. Farklı bir tavada zeytinyağı, soğan ve kerevizi soteleyin. Sarımsak ve tuz ek edip 2-3 dakika kadar pişirin. Kokteyl domatesi ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Sos kaynadıktan sonra krema, mantar, ceviz, badem ve fesleğeni ek edin. Makarnayı bir tencerede haşlayın. Haşlanan makarnayı sosla harmanlayın. Akabinde parmesan peyniri ve tereyağını soslu makarna ile özdeşleştirin. Dana kontrfileyi incecik kesin. Bir tavada çok kurutmadan pişirin ve makarnanın üzerine ekleyin. Parmesan peyniri ve pancar cipsi ile süsleyip servis edebilirsiniz.
14. Fırında Ispanaklı Tam Buğday Makarna Tanımı
Sıhhat benim için her şeyden kıymetli diyorsan, bu makarna tanımı tam sana göre! Doyurucu ve süper lezzet.
Materyaller
1 paket makarna
125 gram tereyağı
35 gram un
3 diş sarımsak
2 su bardağı kaşar peyniri
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram ıspanak
Makarnayı bir tencerede haşlayın ve suyunu süzün. Öbür bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Ispanakları içerisine ek edip soteleyin. Bir tencerede de un, tereyağı ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Azar azar süt ek edin. Koyu bir kıvam alınca kaşar peynirinin birazını ekleyin ve eriyince ocaktan alın. Makarna ve ıspanağı sütlü karışımla harmanlayın. Isıya güçlü fırın tepsisine alın. Kalan kaşar peynirini üzerine serpiştirip evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. 5 dakika soğumasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
