İçindekiler Hide
Soğan, lezzetli bir besin maddesi olmanın yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlar. İşte soğanın sağlık açısından bazı faydaları:
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Soğan, içerdiği fitokimyasallar ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur.Kanser riskini azaltır: Soğan, içerdiği kükürt bileşikleri sayesinde kanser riskini azaltır. Özellikle mide, kolon, meme ve prostat kanseri riskini azaltabilir.
Kalp sağlığını korur: Soğan, içerdiği krom, C vitamini ve antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını korur. Kan basıncını düşürür, kan damarlarını genişletir ve kolesterol seviyelerini düzenler.
Anti-enflamatuar etkisi vardır: Soğan, inflamasyonu azaltıcı etkisi ile özellikle osteoartrit gibi enflamatuar rahatsızlıkların tedavisinde faydalıdır.
Şeker hastalığını kontrol altında tutar: Soğan, şeker hastalığı olan bireylerin kan şekerini kontrol etmelerine yardımcı olur. İçerdiği allicin sayesinde insülin direncini düşürür.
Saç sağlığını korur: Soğan, saç sağlığı için faydalıdır. İçerdiği sülfür bileşikleri saçları güçlendirir ve saç dökülmesini azaltır.
Cilt sağlığını destekler: Soğan, cilt sağlığını destekleyen antioksidanlar ve fitokimyasallar içerir. Ciltteki sivilce, siyah nokta ve lekelerin azaltılmasına yardımcı olabilir.
Soğan, pişirilerek veya çiğ olarak tüketilebilir. Çiğ olarak tüketmek, faydalarından daha fazla yararlanmanıza yardımcı olabilir. Ancak, soğan alerjisi olan kişilerin tüketiminden kaçınmaları önerilir.
SOĞANIN SAĞLIĞA OLAN 5 FAYDASI
Toprağın içinde yetişen soğan, mineral bakımından en zengin sebzedir. İşte; antioksidan, antimikrobiyal ve antibiyotik özelliklere sahip bu şifalı sebzenin sağlığınıza olan faydaları;1.Bağışıklık sistemini güçlendirir! Soğan, güçlü bir antioksidan kaynağı olması sebebiyle bağırsaklarda bulunan probiyotik; yani iyi bakteri sayısını ve bağışıklık sistemi için gerekli selenyumu arttırır. Bu sayede soğan; özellikle kolon kanserine karşı bir kalkan görevi görür.
2.Ruh sağlığını dengeler! Soğanın içinde bulunan B9 yani folik asit vitamini, kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. %95’nin bağırsakta üretildiği bilinen serotonin, dopamin gibi mutluluk hormonlarının çalışmasını engelleyen Homosistein’in kanda depolanmasını engeller. Ünlü diyetisyen Dr. Fuhrman’a göre; soğan sayesinde depresyondan kurtulmanız mümkün.
3.İdrar ve balgam sökücüdür! Yapılan bilimsel araştırmalara göre; soğan suyu, barındırdığı Cystein aminoasiti sayesinde antioksidan özelliğini devreye sokar. Öksürük, bronşit ve soğuk algınlığına bağlı yaşanan balgam sorununa birebir çözüm sağlar. Özellikle kırmızı soğan, içerdiği flavanol maddesi ile vücuttaki iltihabın idrar yoluyla dışarı atılmasına yardımcı olur.
4.Saç dökülmesini durdurur! İçerdiği yüksek C vitamini sayesinde saçın kolajen ihtiyacını giderir ve böylece saç diplerini kuvvetlendirir. Saç beyazlamasına karşı önlem sağlayabildiği kanıtlanan soğan suyu ile hazırlayacağınız kür; saçlarınızın daha sağlıklı uzamasına da destek olur. Ayrıca, 2002 yılında Journal of Dermatology’de yayımlanan bilimsel bir araştırmaya göre; soğan sayesinde saç kıran olan bölgenin iyileştiği tespit edilmiştir.
5.Cilt problemlerine ve böcek ısırmalarına iyi gelir! Yoğun kükürt ve sülfür kaynağı soğan zarının; cilt yanığına, böcek sokulan bölgeye veya çıban uçlarına konulduğunda o bölgeyi iyileştirdiği kanıtlanmış durumda. Ancak uzmanlar kükürde alerjisi olanların bu yöntemi kullanmasını kesinlikle önermiyor.
Çiğ hali, pişmiş halinden 10 kat daha yararlı olduğu kanıtlanan soğanı, salata ve yemeklerde kullanarak haftada en az üç adet tüketebilirsiniz. Ya da cildiniz veya saçlarınıza olan yararlarından faydalanmak istiyorsanız, birkaç adet soğanı tencerede haşlayıp suyunu dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
