Soğanlı Susamlı Salçalı Ekmek Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 600 gr)
- 4 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası (tatlı ve acı karışık)
- Tuz
- Pul biber
- Bol susam
Soğanlı Susamlı Salçalı Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel hamurumuzu yapalım.Bunun için;Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeyi ekleyip karıştıralım.
- Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak kıvamlı poğaça hamuru üzere yoğuralım.
- Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- Hamurumuz mayalanırken soğanlı harcımızı hazırlıyoruz.
- Bunun için;Kuru soğanları robottan çekip uygun bir tavaya alalım.
- Üzerine sıvı yağ ekleyip soğanları kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine salçaları ekleyip biraz daha kavuralım.
- Ocağın altını kapatıp üzerine tuz, pul biber ve susam ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
- Daha sonra mayalanan hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsimize alalım.
- Elimizi yağa batırarak tepsimizin büyüklüğüne nazaran hamuru eşit formda yayalım.
- Üzerine soğan harcını sürüp 15 dk tepsi mayası yapıp 200 derece fırında pişirelim.Afiyet olsun