Somun Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı silme tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 bardak ılık süt
- 1 bardak ılık su
- Aldığı kadar un (Yumuşak hamur olacak yaklaşık 4 su bardağı kadar️ kontrollü)
Somun Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç tüm gereçleri bir ortaya getirip karıştıralım.
- Sonra unu ekleyip yoğuruyoruz. Oda ısısında ağzı kapalı mayalaması için bekliyoruz.
- Mayalanınca istediğiniz büyüklükte bezelere ayırıp 10 dk bekletiyoruz.
- Sonra elimizle daireler yaparak kıvırıyoruz.
- Tepsiye dizip biraz tepsi mayası için bekletip bıçakla yandan çiziyoruz ve üzerine su sürüyoruz.
- Fırına da en altına bir cam kaba su koyup buhar olmasını sağlıyoruz.
- 200 c de alt üst ayarda pişiriyoruz….