Soslu Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tane küçük uzunluk lahana
- 2,5 su bardağı yıkanmış pirinç
- 300 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 2 baş kuru soğan
- Yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- Bir ölçü tuz
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 3 su bardağı su
- Az bir ölçü zeytinyağı
Soslu Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yıkanmış pirinçi bir kabın içerisine alıp baharatları, karışık salçayı, ince doğranan soğan, zeytinyağı, kıyma ve suyun yarısını ekleyelim.
- Tüm bu gereçleri karıştıralım ve yeterlice yoğurmaya başlayalım.
- Yoğurma etabında kalan suyu da ekleyelim ve birbiri ile harman edelim.
- Lahanaları birer dakika haşlayıp küçük kesimlere bölelim.
- Lahanaların içerisine yeteri kadar iç malzemeyi dolduralım ve saralım.
- Sarılan lahanaları tencereye sıkı sıkı dizelim ve sosunu hazırlamaya geçelim.
- Suyun içerisine zeytinyağı ve salçayı ekleyip karıştıralım, sosu elde edelim.
- Sosu tüm tencereye gelecek formda dökelim ve kapağı kapalı halde orta ateşte yarım saat pişirelim.