Sosyete Mantısı ( Çok Lezzetli ) Tarifi İçin Malzemeler
**3 adet yufka
İç harcı için;
**300 gr kıyma
**1 adet soğan
**1 yemek kaşığı salça
**1 tutam maydanoz
**Sıvıyağ
**Karabiber
**Pulbiber
**Tuz
Yufkaları ıslatmak için;
**1 çay bardağı su
**5 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
**Yoğurt (sarımsaklı) (isteğe bağlı)
Sosu için;
**Bir miktar sıvı yağ veya tereyağ
**1 tutam nane
**1 tutam pulbiber
Sosyete Mantısı ( Çok Lezzetli ) Tarifi Yapılışı İlk olarak iç harçı hazırlayalım Soğanı küçük yemeklik doğrayalım ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım Üzerine kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavuralım Kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatları ekleyip pişirmeye devam edelim Piştikten sonra tavayı ocaktan alıp ince kıyılmış bir tutam maydanozu iç harca eklenerek karıştıralım Yufkayı tezgaha alıp 4’e keselim ve her parçasının üzerine yağ ve su karışımından sürelim ardından iç harçtan serpelim Rulo yaparak saralım Daha sonra fırın tepsisine dizelim Üzerine yağ ve su karışımından sürülerek 180 derecelik fırında üzeri çok kızarmayacak şekilde 2025 dk pişirelim Pişen sosyete mantımızı servis tabağına alalım üzerine yoğurt ve nane, pulbiber sosundan gezdirelim Çok lezzetli bir tarif
Afiyet olsun ?
**3 adet yufka
İç harcı için;
**300 gr kıyma
**1 adet soğan
**1 yemek kaşığı salça
**1 tutam maydanoz
**Sıvıyağ
**Karabiber
**Pulbiber
**Tuz
Yufkaları ıslatmak için;
**1 çay bardağı su
**5 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
**Yoğurt (sarımsaklı) (isteğe bağlı)
Sosu için;
**Bir miktar sıvı yağ veya tereyağ
**1 tutam nane
**1 tutam pulbiber
Sosyete Mantısı ( Çok Lezzetli ) Tarifi Yapılışı İlk olarak iç harçı hazırlayalım Soğanı küçük yemeklik doğrayalım ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım Üzerine kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavuralım Kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatları ekleyip pişirmeye devam edelim Piştikten sonra tavayı ocaktan alıp ince kıyılmış bir tutam maydanozu iç harca eklenerek karıştıralım Yufkayı tezgaha alıp 4’e keselim ve her parçasının üzerine yağ ve su karışımından sürelim ardından iç harçtan serpelim Rulo yaparak saralım Daha sonra fırın tepsisine dizelim Üzerine yağ ve su karışımından sürülerek 180 derecelik fırında üzeri çok kızarmayacak şekilde 2025 dk pişirelim Pişen sosyete mantımızı servis tabağına alalım üzerine yoğurt ve nane, pulbiber sosundan gezdirelim Çok lezzetli bir tarif
Afiyet olsun ?