Sosyete Mantısı ( Gül Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler
*2 adet yufka
İç harcı:
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*200 gr kıyma
*1 soğan
*1 tatlı kaşığı salça
*Pul biber, tuz, karabiber
Üzeri için:
*6 kaşık yoğurt
*1 büyük sarımsak
*Tuz
Sosu;
*2 kaşık tereyağı
*1 tatlı kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı salça
Üzerine;
*Kuru nane
*Pul biber
Sosyete Mantısı ( Gül Mantısı) Tarifi Yapılışı Sizde sarımsaklı yoğurtlu yemeklere, mantılara dayanamıyorsanız, hamur işine de hayır demeyenlerdenseniz, işte size leziz ve vazgeçemeyeceğiniz pratik bir tarif
Önce kıymalar tavada yağda biraz çevrilir ve doğranmış soğanlar eklenerek kavrulur ve en son salça ile biraz daha kavrulup, karabiber, kırmızı biber ve tuz eklenip kapatılır
Yufkalar dörde bölünür İç harç içine dağıtılıp rulo şeklinde sarılıp gül şeklinde döndürülür Bitiş noktasında ki yufkayı ıslatırsak birbirine yapışır yoksa açılma yapacaktır
Hazırladığımız börekleri kızgın yağda kızartıp
ayırıyoruz
Sosumuz için tereyağı ve sıvı yağı kızartıp içine salça ekleyip fokurdayınca kapatıyoruz
Ayrı bir kapta dövülmüş sarımsak, yoğurt ve tuz ile yoğurt sosumuzu hazırlıyoruz
Tabaklara servis yaparken üzerine önce yoğurt sosu, sonra salçalı sos ve en son kuru nane ve pul biber ekliyoruz Servise yakın kızartırsak çıtır çıtır daha lezzetli olacaktır
Afiyet olsun
*2 adet yufka
İç harcı:
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*200 gr kıyma
*1 soğan
*1 tatlı kaşığı salça
*Pul biber, tuz, karabiber
Üzeri için:
*6 kaşık yoğurt
*1 büyük sarımsak
*Tuz
Sosu;
*2 kaşık tereyağı
*1 tatlı kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı salça
Üzerine;
*Kuru nane
*Pul biber
Sosyete Mantısı ( Gül Mantısı) Tarifi Yapılışı Sizde sarımsaklı yoğurtlu yemeklere, mantılara dayanamıyorsanız, hamur işine de hayır demeyenlerdenseniz, işte size leziz ve vazgeçemeyeceğiniz pratik bir tarif
Önce kıymalar tavada yağda biraz çevrilir ve doğranmış soğanlar eklenerek kavrulur ve en son salça ile biraz daha kavrulup, karabiber, kırmızı biber ve tuz eklenip kapatılır
Yufkalar dörde bölünür İç harç içine dağıtılıp rulo şeklinde sarılıp gül şeklinde döndürülür Bitiş noktasında ki yufkayı ıslatırsak birbirine yapışır yoksa açılma yapacaktır
Hazırladığımız börekleri kızgın yağda kızartıp
ayırıyoruz
Sosumuz için tereyağı ve sıvı yağı kızartıp içine salça ekleyip fokurdayınca kapatıyoruz
Ayrı bir kapta dövülmüş sarımsak, yoğurt ve tuz ile yoğurt sosumuzu hazırlıyoruz
Tabaklara servis yaparken üzerine önce yoğurt sosu, sonra salçalı sos ve en son kuru nane ve pul biber ekliyoruz Servise yakın kızartırsak çıtır çıtır daha lezzetli olacaktır
Afiyet olsun