Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- Yarım kilo yufka
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- Baharat
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağı
- Toz kırmızı biber
Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle soğanlarımızı minik minik doğrayıp, üç kaşık zeytinyağ bir kaşık tereyağında kavuruyoruz.
- Sonra kıymalarımızı kavuruyoruz. En son salça, baharat ve tuzu ekliyoruz ve iç harcımız hazır.
- Yufkalarımızı dörde bölüyoruz. Bir kaseye 1 çay bardağı su ,yarım çay bardağı zeytinyağı koyuyoruz, yufkalarımızı fırçayla bu karışımla ıslatıp iç harçtan yufkalarımızın içine koyup gül böreği gibi sarıyoruz (videoda detaylı gösterim mevcuttur).
- Sonrasında hazırladığımız mantı böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 180 derece fırında yarım saat 40 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra üzerine; sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırdığımız toz kırmızı biberden döküp, sıcak servis ediyoruz. Benim çok yaptığım bir tarif olup mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.