Sufle (2 Kişilik , Tam Kıvamında Tutan) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (m boy)
- 50 gram toz şeker (4 yemek kaşığı tam dolu)
- 50 gram sütlü çikolata
- 50 gram bitter çikolata
- 60 gram tereyağ (4 yemek kaşığı)
- 40 gram un (4 yemek kaşığı tam dolu, elenmiş)
- Pudra şekeri
Sufle (2 Kişilik , Tam Kıvamında Tutan) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Fırını 190°de ısınmaya bırakın.
- Tereyağını tavaya alarak erimeye bırakın. Yalnızca eriyecek, kaynamasına müsaade etmeyin.
- Bir yanda çikolataları doğrayın.
- Ocağın altını kapatıp, çikolataları erimiş tereyağına ekleyin ve karıştırın.
- Uygun bir kapta 2 adet yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın.
- Erimiş çikolatayı bu karışıma ekleyerek, spatula yardımı ile karıştırın.
️Yumurtayı pişirmemesi için çikolata çok sıcak olmamalı, buna dikkat edin ️. - Elenmiş unu karışıma ekleyerek tekrar spatula ile güzelce karıştırın.
- 2 adet sufle kabını tereyağ ile yağladıktan sonra karışımı paylaştırın.
- Suflelerimiz kabaracağı için kaplarda kesinlikle bir ölçü hisse bırakın.
- Isınmış fırında, alt üst ayarda, 13 dakika pişirin.
- Bu müddet katiyen fırına nazaran değiyor. Lakin benim fırınımda, bu mühlet ile tam kıvamını yakalayabiliyorum.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek, sıcak sıcak servis edin.