Sultan Lokumu Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı süt (750 ml)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 yemek kaşığı dolusu un (35 gr)
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta (35 gr) (mısır nişastası ya da buğday nişastası)
- 50 gram tereyağ ya da teremyağ
- 1 paket vanilya
- 2-3 yemek kaşığı marmelat (yerine meyveli sos, çikolata sosu, fındık/fıstık kırığı vs kullanılabilir)
- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
Sultan Lokumu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir tencereye un, nişasta ve toz şekerini koyuyoruz. Sütü yavaş yavaş ekleyerek, çırpma teliyle çırparak yeterlice özdeşleştiriyoruz.
- Ocağa alıp daima karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynayınca yağını ve vanilyasını ekleyip, 5 dakika kaynatıyoruz. Bu ortada daima karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
- Hazır olan karışımımızı, ince uzun 3 bardağa paylaştırıyoruz. Kullandığınız bardakların uzunluğuna ve genişliğine nazaran bardak sayısı değişebilir.
- Oda ısısına gelince bardakları dolaba koyup, 4-5 saat donmasını bekliyoruz.
- Donduktan sonra bardaktan çıkarıp, dilimleyip, hindistan cevizine bulanıp, istenilen materyal ile süsleyip (ben marmelat tercih ettim), servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Sultan Lokumu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı