Süper Lezzetli Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
- ️5-6 adet patlıcan
- ️250 gram kıyma
- ️1 adet soğan (ince doğranmış)
- ️3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- ️2 adet sivri biber (doğranmış)
- ️3 adet domates (ince doğranmış)
- ️5 yemek kaşığı sıvıyağ
- ️1 yemek kaşığı domates salçası
- ️1 tatlı kaşığı tuz
- ️1 atlı kaşığı kırmızı biber
- ️1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- Sivri biber ve domates
Süper Lezzetli Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları yıkayın ve soyun.
- Bir tavada gereğince yağ kızdırın, patlıcanları kısık ayarda her tarafını kızartın.
- Kağıt havlu da fazla yağını alın.
- Bir tepsiye yerleştirin, ortasından ayırın içini biraz bastırın ve tuzlayın.
- Bir tavaya yağı, soğanı ve sarımsağı alın ve kavurun. Biberleri ekleyin kavurmaya devam edin.
- Kıymayı da ekleyin, kıymalar kızarmaya başlayıncaya kadar kavurun.
- Salçayı ve domatesleri ek edin ve birkaç dakika pişirin.
- Tuzu ve baharatları ekleyin (kıyma karışımı çok kuru ise bir bardak suda biraz salça açıp ek edin).
- Kıyma karışımı ile patlıcanları doldurun ve domates, biber ile süsleyin.
- Tavada kalan kıymaları kıymetlendirmek için biraz su ekleyin ve tepsiye dökün.
- Önceden ısıtılmış 200° fırında 30 dakika pişirin.