Protein bakımından tüketilmesi en çok tavsiye edilen ve kemik gelişimine iyi gelen süt doğru şekilde saklanmaz kolaylıkla bozulabilir. Özellikle son dönemde fiyatlarının artmasıyla birlikte evde süt stoku internette merak edildi. Peki evde uzun süre süt nasıl saklanır, çiğ süt nasıl saklanır? İşte süt stoklama taktikleri
İnsan sağlığı açısından en besleyici ve değerli bir sıvı olan süt, marketlerden hazır olarak satın alınabildiği gibi süt üreticilerinden çiğ olarak da temin edilebilmektedir. Özellikle çocuklarda kemik gelişimini destekleyen, yetişkinlerde de ileriki yaşlarda oluşabilecek kemik sorunlarına karşı koruma sağlayan süt temel gıdalardan biridir. Yüksek oranda içeriği protein ve kalsiyum ile vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini karşılayan süt, doğru koşullarda muhafaza etmek çok önemlidir. Marketlerde son zamanlarda zam rekoru kıran sütü evde stoklamak için dikkat etmeniz gereken bazı detaylar bulunuyor. İşte cevaplar:
SÜT AÇILMADAN BUZDOLABINA KONUR MU? SÜT NASIL SAKLANIR
Fiyatlarının artmasıyla birlikte en çok merak edilen konu süt stoklama konusu oldu. İnternette süt tüketmek isteyen birçok vatandaş sütü bozulmadan uzun süre saklamanın yöntemlerini araştırıyor.
- Pastörize sütlerin raf ömrü, ambalajı açılmadan, buzdolabında saklandığı takdirde, 5 ile 7 günlük ömrü bulunur. Bazı uzmanlara göre bu süre 3- 21 gün olarak da belirtiliyor. Ama ambalajı açıldığında dayanma süresi kısalır, 1-2 gün arasında değişir.
- Buzdolabında saklarken koyduğunu yer çok önemlidir. Mutlaka alt rafta, rafın arkasında bir yerde saklayın. Çünkü kapıda olan raflarından birinde süt saklarsanız o kısım her zaman daha sıcak olduğu için ve sık sık kapı açıldığı için sütün hızlıca bozulmasına neden olacaktır.
- UHT sütler yani marketlerden satın aldığınız ambalajlı sütler, ambalajı açılmadan oda ısısında 3 ay kadar saklayabilirsiniz.
SÜT BOZULMAMASI İÇİN BİLMENİZ GEREKENLER
- Süt ve süt ürünleri buzdolabı koşullarında 0-4 C de muhafaza etmeniz gerekiyor.
- Süt ve bütün süt ürünlerini buzdolabına koyduğunuz zaman kapalı bir kapta veya orijinal ambalajında saklamanız önemlidir.
- Uzmanlara göre sütü asla derin dondurucuda muhafaza edilmemesi gerekiyor.
- Ayrıca sütü oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
- Pastörize veya UHT sütlerin evlerde tekrar kaynatılmasına gerek yoktur. İstenirse 45-50°C ye kadar ısıtılabilir.
