Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 2 litre süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay bardağı pirinç
- 1 paket vanilya
- Dövülmüş ceviz içi
- Tarçın
Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pirinçleri üzerine sıcak dökerek haşlayalım (pilav kadar pişmesine gerek yok). Üzerine döktüğümüz su miktarı pirinçlerin yüzeyini geçecek kadar olsun.
- Tenceredeki sütümüz hafiften ısındıktan sonra pirinçleri de ekleyelim.
- Toz şekeri de katıp iyice karıştıralım. (şeker miktarını kendi damak zevkinize göre artırıp azaltabilirisiniz).
- Bu şekilde orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra orta-kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim. Unutmayalım ki ne kadar çok karıştırarak pişirirsek o kadar kıvamlı olur.
- Bu şekilde kıvamını kontrol ederek 2 saate yakın pişirelim. Ocaktan almadan 5 dakika önce de 1 paket vanilyayı döküp karıştıralım.
- Kaselere döktüğümüz sütlaçlarımızı buzdolabında soğumaya bırakalım.
- Servis yapmadan önce de üzerini ceviz içi ve/veya tarçın ile süsleyebiliriz.
Sütlaç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı