Sütlü Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
*500 g taze kadayıf
*100 gr tereyağı yada sıvı yağ (hem tereyağ hem sıvı yağı karıştırıp da yapabilirsiniz )
*Kıyılmış ceviz
Şerbeti İçin;
*2 su bardağı şeker
*1 buçuk su bardağı su
*1 su bardağı süt
Sütlü Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı Şerbetin Hazırlanışı:
Şeker ve suyu tencereye koyup ocağın altını açıyoruz ve şeker suda eriyene kadar karıştırıyoruz şeker suda eridikten sonra kendi haline bırakın ve altını biraz açın şerbet kaynamadan önce sütümüzü de yavaş yavaş ekleyelim sonra kaynamaya bırakalım yeterince kaynadıktan sonra altını kapatalım
Tatlı yapılışı:
Kadayıflarımızı geniş leğene alıp didikliyoruz ( kadayıf taze olması daha lezzet verir tavsiyem yufkacı gibi yerlerden almanızdır kadayıf taze ve yumuşak olur eğer yumuşak değil kadayıf sertse bir tencere su koyun kaynatın üzerine de kadayıfı tepsiye koyun veya süzgeçe Kadayıflar kaynayan suyun buharıyla yumuşayacaktır ) Sonra eritilen tereyağını koyup kadayıflara iyice yediriyoruz sonra fincanı alıyoruz bi parça kadayıfı alıp iyice bastırıyoruz arasına ceviz koyuyoruz biraz daha kadayıf alıp cevizin üstüne koyuyoruz ve iyice bastırıyoruz fincanı tamamen doldurmayın ben yarısından da az olacak şekilde doldurarak yaptım sonra fincanı tepsiye ters çeviriyoruz bütün kadayıflar bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz Önceden 180ºC ısıtılmış fırına veriyoruz Üstleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz
Kadayıf soğuyunca şerbetimiz de ılıktan bi tık sıcak olacak şekilde şerbeti kadayıfların üstüne döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz
Afiyet Olsun
*500 g taze kadayıf
*100 gr tereyağı yada sıvı yağ (hem tereyağ hem sıvı yağı karıştırıp da yapabilirsiniz )
*Kıyılmış ceviz
Şerbeti İçin;
*2 su bardağı şeker
*1 buçuk su bardağı su
*1 su bardağı süt
Sütlü Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı Şerbetin Hazırlanışı:
Şeker ve suyu tencereye koyup ocağın altını açıyoruz ve şeker suda eriyene kadar karıştırıyoruz şeker suda eridikten sonra kendi haline bırakın ve altını biraz açın şerbet kaynamadan önce sütümüzü de yavaş yavaş ekleyelim sonra kaynamaya bırakalım yeterince kaynadıktan sonra altını kapatalım
Tatlı yapılışı:
Kadayıflarımızı geniş leğene alıp didikliyoruz ( kadayıf taze olması daha lezzet verir tavsiyem yufkacı gibi yerlerden almanızdır kadayıf taze ve yumuşak olur eğer yumuşak değil kadayıf sertse bir tencere su koyun kaynatın üzerine de kadayıfı tepsiye koyun veya süzgeçe Kadayıflar kaynayan suyun buharıyla yumuşayacaktır ) Sonra eritilen tereyağını koyup kadayıflara iyice yediriyoruz sonra fincanı alıyoruz bi parça kadayıfı alıp iyice bastırıyoruz arasına ceviz koyuyoruz biraz daha kadayıf alıp cevizin üstüne koyuyoruz ve iyice bastırıyoruz fincanı tamamen doldurmayın ben yarısından da az olacak şekilde doldurarak yaptım sonra fincanı tepsiye ters çeviriyoruz bütün kadayıflar bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz Önceden 180ºC ısıtılmış fırına veriyoruz Üstleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz
Kadayıf soğuyunca şerbetimiz de ılıktan bi tık sıcak olacak şekilde şerbeti kadayıfların üstüne döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz
Afiyet Olsun