Domatesleri kaynar suya batırıp cıkardıktan sonra kabuklarını soyun Cekirdeklerini cıkartın Domatesleri kucuk kupler halinde kesin Soğan ve havucun kabuklarını soyup kıyın Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın Soğan ve havucu ekleyip soteleyin Kerevizi rendeleyin Domates ve kerevizi tavaya ekleyin Tuzla tatlandırın Kısık ateşte 25 dakika pişirin Makarnayı tencereye alıp uzerini gececek kadar tuzlu kaynar su ilave edin Kısık ateşte suyunu cekene kadar arada bir karıştırarak haşlayın Sos malzemesini pure haline getirin Sosu makarnanın uzerine ekleyip harmanlayın Peyniri ucgen ve kare haline getirin Sosu makarnanın uzerine ekleyip harmanlayın Peyniri ucgen ve kare şeklinde minik parcalar halinde kesip makarnanın uzerine serpin Sıcak servis yapın