Tam Buğday Bebek Ekmeği Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ılık su (peynir altı suyu da olur)
- 1 paket instant maya
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tam Buğday Bebek Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba hanımlar
- Ilık olan suyumuzu maya ile birlikte kaba koyup mayanın etkinleşmesi için şöyle bir karıştırıyoruz.
- Üzerine unu yavaş yavaş ek ediyoruz. Un koyarken bardağı silme doldurmayın 1 parmak eksik halde koymanızı tavsiye ederim.
- Zeytinyağını da koyup yoğurmaya başlıyoruz.
- Ele yapışmayan bir hal aldığında kabın üzerini streç ile kapayıp havluyla sarıyoruz.
- 1-1,5 saat bekledikten sonra mayalanan hamurdan eşit kesimler koparıp biçim vererek 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
- Rengi dönüp ekmeklerin altı da kızardığında pişmiş demektir.
- Ekmekler tepsideyken elimizle üzerlerine su sıçratıyoruz ki yumuşak olsun.
- Soğuduğunda ben ekmeklerin tazeliğini müdafaası için streç ile sararak koruma ediyorum. Dilerseniz buzdolabında da saklayabilirsiniz.Afiyet bal şeker olsun