Tam Buğday Ekmeği (Ekmek Makinesinde) Tanımı İçin Malzemeler
- 200ml sütü ölçekle koyuyorum.
- 250gr unu hassas terazide tartarak ekliyorum
- 2 tatlı kaşığı zeytin yağı
- 200ml ılık süt
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı maya
- 250gr tam buğday unu (Elekten geçirerek dök)
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 çay kaşığı tereyağı (İsteğe bağlı, daha yumuşak ve lezzetli oluyor)
Tam Buğday Ekmeği (Ekmek Makinesinde) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytin yağını çevirme bıçaklarının üzerine gelecek biçimde dök. Kabın içini de güzelce yağla.
- Ilık sütü ekmek kabının içerisine dök.
- Şeker ve mayayı ekle (Unu dökmeden evvel biraz bekle, maya etkileşime geçsin)
- Unu dök (Elekten geçirilen unun gözenekleri açılmış olacak. Böylece daha yeterli kabarmasını sağlayacaktır)
- Tuzu ekle (Sıvıyla temas etmeyecek şekilde)
- İsteğe bağlı; makine yoğurma sürecinin bitmesine yakın ihtar vermeye başlayacaktır. Bu esna da tereyağını ve istediğiniz öbür materyalleri (Çekirdek vb gibi) ekleyin.