Tam Buğday Unlu Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
- 1 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ (ben zeytin yağı kullandım
- Aldığı kadar un ( Ben tam buğday unu kullandım)
- İsteğe bağlı
- Lor peynir ve konut peynirini karıştırarak yapıyorum
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Tam Buğday Unlu Poğaça Tanımı Yapılışı
- Yumurta akı yoğurt tuz şeker ve yağı hamurumuzu yoğuracağımız kapımıza alıyoruz ve karıştırıyoruz.
- Sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip güzelce yoğuralım elimize bulaşmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz ve hamurumuz dinlenirken içini hazırlamaya başlayalım
. - Lor peynirimizi rendelediğimiz mesken peynirini ve ince ince doğradığımız maydanozlarımızı öbür bir kapta karıştıralım.
- Hamurumuzu küçük bezelere ayırıp açalım.
- İçine hazırladığımız peynir içini bir yemek kaşığı kadar açmış olduğumuz bezelere koyalım ve formunu yarım ay biçiminde verelim kapatalım.
- Üstüne de ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim. Birazda çörek oto serpelim.
- Evvelce ısıttığımız 200 derecelik fırında 20 25 dk pişirelim afiyet olsun