Tam Kıvamında Aşure Tanımı İçin Gereçler
- 750 gram aşurelik buğday
- 200 gram fasulye
- 200 gram nohut
- 150 gram pirinç
- 2,5 kg toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 150 gram kayısı
- 150 gram üzüm
- 150 gram kuş üzümü
- 1 tane yumuşak olmayan şeftali
- 5 adet mürdüm eriği
- 1 limon kabuğu rendesi
- Tarçın
- Fındık ceviz (İsteğe nazaran nar)
- Sıcak su
Tam Kıvamında Aşure Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Akşamdan nohut fasulye ve buğdayı ıslatalım.
- Islattığımız gereçleri sonraki gün haşlayalım.
- Büyük bir tencereye evvel buğdayı alalım ve üzerine sıcak su ekleyip haşlayalım.
- Akabinde haşladığımız fasulye ve nohutları da ekleyelim.
- Akabinde kayısı, pirinç üzüm ve kuş üzümü limon rendesi ekleyelim suyu azaldıkca sıcak su desteği yapalım.
- Bi taşım kaynadıktan sonra soyup küp küp doğradığımız şeftali ve eriği de ekleyelim bi su bardağı da sütümüzü ekleyelim. Dileyen daha fazla da süt kullanabilir yada hiç kullanılamayabilir şekerimizi de ekleyelim güzelce özdeşleşip kaynayınca altını kapatıp taslara doldurabilirsiniz.
- Biraz soğuduktan sonra üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. Not: su azaldıkça ekleyin ve ocağınız kısık olsun.