Tam Kıvamında Nefis Sufle Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 2.5 yemek kaşığı tereyağ
- 130 gram sütlü çikolata ( 2 paket)
- Yarım çay bardağı süt
- 1.5 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
Tam Kıvamında Nefis Sufle Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle fırını açıp ısınmasını sağlayalım.
- Daha sonra uygun bir kaba eritilmiş tereyağına çikolataları parçalayıp atın ve karıştırarak çikolatayı eritin. Homojen akışkan bir kıvam olmalıdır.
- Soğuması için bi kenara alalım ve başka bir kapta şeker ile yumurtaları çırpmaya başlayalım.
- Şeker eridikten sonra üzerine kakaou, süt ve unu ekleyip çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz.
- Son olarak üzerine soğumaya bıraktığımız tereyağlı çikolata karışımımızı yavaşça ekleyerek tekrar çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ne çok katı ne de çok sıvı bir kıvam olmalıdır.
- Resimdeki beyaz kaplardan yapılacaksa 8-9 adet çıkacaktır. Ama çamur güveç kaplarında pişireceksiniz 4-5 tane çıkar.
- Kapları çok fazla doldurmanıza gerek yok. Küçük beyaz kaplarda evvelden ısıtılmış 180 derecede 10 dk da akışkan bir kıvam elde ediliyor.
- Güveç kap için dakika daha uzun oluyor zira ebat olarak daha büyükler.
- Güveç kaplar için 11-12 dk tam ülkü oluyor.
- Üstü kabuk tutmuş için akışkan bir kıvamda nefis oluyor
daha katı kek üzere istiyorsanız 15 dk kâfi olacaktır. Deneyip yorum yapmayı unutmayın. Şimdiden.