Tam Kıvamında Profiterol

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi İçin Malzemeler Hamur İçin ; 1 su bardağı su125 gram margarin (yarım paket)1 su bardağı un1 çimdik tuz3 adet yumurta (büyük boy) Muhallebisi İçin ; 2, 5 su bardağı süt3 yemek kaşığı un2, 5 yemek yemek kaşığı şeker1 adet yumurta sarısı1 adet vanilya1 yemek kaşığı margarin Çikolata Sos ; 1 paket çikolata sos2, 5 su bardağı süt Bütün Kıvamında Profiterol Tarifi Yapılışı 1 su bardağı su ve margarin kaynayana dek pişirilirKaynayınca 1 su bardağı un ve tuzlu eklenir ve 23 dakika kavrulur 15 dakika soğumaya bırakılırSoğuyunca teker teker yumurtalar kırılır En manâlı nokta bu 1 Yumurta kırılır ve mikserle yedirilir 2 yumurta kırılır yedirilir ve 3 Yumurta kırılıp yedirilirHamur yapışkan bir kıvam aldığı vakit olmuş demektir Tepsiye yağlı kağıt serilirSıkma torbası varsa hamur ona koyulur yahut 2 tane tatlı kaşığı ıslatılıp hamurdan tepsiye konulur180 derece altlı üstlü fırında 1 saat pişirilirVanilya ve margarin hariç tüm malzemeler tencereye alınır orta ateşte kaynayana değin pişirilirKaynayınca altı kapatılır vanilya ve margarin konur ve karıştırılırÇikolata sos ve süt ocağa alınıp pişirilirPişen hamurlar soğuyunca ortadan ikiye kesilip içerisine soğuyan muhallebi konulurÜstüne çikolata sos dökülür ve isteğe bağlı olarak süslenirol sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur