Tam Ölçülü Sütlaç Tanımı İçin Materyaller
- 1750 ml. ( 7 su bardağı ) süt
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- 40 gram ( 1/4 (çeyrek) su bardağı ) pirinç ( ayıklanıp yıkandıktan sonra ılık suda bir saat bekletilmiş )
- 100 gram ( 2/5 su bardağı ) toz şeker
- 50 gram ( 5 yemek kaşığı ) nişasta
Tam Ölçülü Sütlaç Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir tencerede sütün 6 su bardağını bir taşım kaynatın.
- Tuzu ek edin, pirinci süzerek katın. Ağır ateşte tel ya da bir tahta kaşıkla orta sıra karıştırarak yoğunlaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Toz şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika daha kaynatın.
- Nişastayı bir su bardağı soğuk sütte eritip, kaynamakta olan karışıma azar azar ekleyin.
- Yoğunlaşıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın.
- Bir kepçe ile sütlaç kaselerine paylaştırın ve soğumaya bırakın.
- Servis yaparken tarçın serpin ve afiyetle tüketin.