Tam Tutan Bazlama Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Tam Tutan Bazlama Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Bütün malzemeyi karıştıralım yalnız unu dikkatli bir şekilde ekleyelim.
- Yumuşak poğaça kıvamında bir hamur yapalım.
- En son hamuru toparlarken elimize biraz sıvı yağ̆ sürelim ve yarım saat dinlendirelim.
- Mayalanmış olan hamurumuzu elimizle hafif yoğurarak gazını alalım ve yağlanmış bir tepsiye istediğimiz büyüklükte bezeler yapalım benim yaptığım büyüklükte 16 adet çıkıyor. Tepside mayalanmaya bırakalım.
- Silex’te pişireceksek 5 ‘erli bezeler halinde koyup kapağını kapatalım esasen çok çabuk pişiyor.
- Eğer olağan tavada pişireceksek bezelerin üzerine biraz bastırıp pişirelim.