Tartolet Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
- 75 gr şeker
- 1 adet yumurta
- 150 gram tereyağı
- 2 su bardağı + yarım su bardağı un
- 500 gram süt
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket kremşanti
- Pul çikolata (Benmari adabı eritilecek)
- Toz antep fıstığı
Tartolet Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Oda sıcaklığındaki tereyağını şekeri ve yumurta sarısını karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
- Bu sırada kremamız için süt, nişasta, şeker yumurta sarısını tenceremize alalım ve orta ateşte pişirelim. Kıvamı yoğunlaşana kadar karıştıralım.
- Daha sonra altını kapatalım ve içerisine krem şantiyi, tereyağını ekleyelim karıştıralım. Öteki bir kaba alalım ve soğumaya bırakalım (Üzerine streç saralım ki kabuk tutmasın)
- Dinlenen hamuru yağlı kağıt ortasında açalım ve bir kase yardımıyla keselim. Tartolet kalıplarına yerleştirelim ve tabanlarına çatalla delikler açalım.
- Daha sonra da evvelden ısıttığımız 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra kremayla buluşturalım. Üzerini istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun